“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”，这道理在人体和健康领域同样适用。
今天，九叔收集了几个被传了几十年的谣言，有的甚至已经被当成常识，快看看你有没有被骗吧～
有贫血问题，做菜必须用铁锅？用不粘锅或不锈钢锅更容易贫血？一边有专家赞成“铁锅炒菜可以补血”，一边又有专家出来辟谣，真相到底如何？
其实这两种说法都不太对，但首先要肯定的是：铁锅炒菜的确能提高菜肴的铁含量。原理是。锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，会产生微量碎屑，接触到食物中的酸性物质之后变成铁离子，增加食物的铁含量。
但铁锅炒菜增加的铁不是人体利用率高的血红素铁，它的吸收率只有不到3%。在物资匮乏的年代，铁锅是缺铁者的重要的铁来源，能补一点是一点，但这对于天天有肉吃的现代人并没什么用。
我国推荐普通成年女性每天摄入铁20mg，其中大约有44%（8.8mg）是为了减少月经造成的缺铁性贫血的风险。成年男性则每天推荐摄入铁15mg。大家可以按这个表来搭配每日饮食：
很多人习惯把饭菜放凉再送进冰箱，怕温度太高烫坏冰箱，减少使用寿命。但现在冰箱已经不是啥稀罕物件，既然花了钱就是拿来用的，我们只要在放进冰箱前将食物用保鲜膜或者保鲜盒封好，就不必担心水汽凝结造成冰箱结霜。
相比之下，我们更应