为了给孩子的高考“加油”，一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯，盲目地给孩子进补，每天大鱼大肉或者给孩子买了一大堆保健品，这种做法十分不可取，进补不当或过量，容易使考生在食用后肠胃不吸收、不适应，导致腹泻、过敏、上火等病症。高考期间如何饮食才会保证考生的健康？
1、早餐要吃好
一日之计在于晨，早餐应摄入足够的碳水化合物，来补充大脑的能量，如大米、面粉制品等。同时还要防止血液中的葡萄糖浓度下降过快，应摄入富含优质蛋白的食物，比如牛奶、酸奶、豆浆、蛋类等。午餐和晚餐宜注意荤素搭配，粗细搭配。高考期间考生的大脑神经细胞高度紧张，蛋白质、B族维生素和维生素A的代谢消化增加，所以考生一定要保证蛋白质的摄入，还有注意蔬菜和水果的摄入。
2、午餐要吃好
午餐是一日中的主餐，经过一个上午的用脑，考生的能量以及各种营养素的消耗较大，故午餐一定要吃饱吃好，为下午的学习提供充足的能量准备。食物要做到易消化，应尽量清淡，少吃辛、辣。不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。饮食安排上既要兼顾孩子的口味，又要荤素搭配，多吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA，每天一个鸡蛋，尤其是蛋*，含有丰富的卵磷脂，大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。它可以提高大脑功能，增强记忆力。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、动物的肝脏、木耳等等，有助于记忆力的提高。
3、晚餐要清淡
考生在紧张的复习过后，要进行紧张的考试冲刺，不仅是对心理的考验，也是对身体的考验，注意考前的饮食十分重要。晚餐烹调尽量以清炖为宜，少食油炸食品，限制高蛋白动物脂肪的摄入，少吃食糖。就能保证孩子学习有充沛旺盛的精力。除此之外，要让孩子每天多喝些绿豆汤或凉开水（加入少许食盐）注意防暑，以补充因气候炎热身体失去的水分，促进体内循环。