转载自百家号作者:梧桐詹
俗话说“食在广州”,如果要你说出相关的下一句,你肯定会说,与之相关的句子是:“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州。”这不就是一句民间谚语呀,大意大家都懂的,其实我说的是与饮食相关的一句,你肯定就猜不到,原来同样是关于美食的后一句,就是“厨出凤城。”食在广州,厨出凤城嘛。
是不是很多广东人都不知道这一整句话呢?大家都知道食在广州,这一句话耳熟能详,经常挂在嘴边,彰显粤菜的精致美味,在广州的美味佳肴,堪称天下第一,爱吃粤菜的人,食之则会上瘾,有很好的生活体验,享用粤菜的确是人生的一种尽情享受。
但是“厨出凤城”却鲜为被世人所知,人们只知“食在广州”,对粤菜这些玉盘珍馐趋之若鹜,而不知道“厨出凤城”,凤城又是哪里呢?原来是继成都之后,中国第二个获得“世界美食之都”名片的城市:顺德市。
顺德古称凤城,素有“烹饪之乡”和“粤菜之源”的美称,顺德人素喜调味烹饪,自古就食不厌精,脍不厌细,顺德菜在粤菜中独树一帜。
近来据媒体报道说,广东顺德40年坚守实业不靠房地产,对于我来说,这可是个重要新闻,在这个大环境下,顺德这个小地方,又岂能独善其身?不过引起我的好奇,对顺德的