夏至，又称“夏节”、“夏至节”，夏至既是二十四节气中的第十个节气，也是夏季的第四个节气。夏至一般在公历6月21－22日交节。年的夏至日是6月21日，星期日，农历五月初一。
顾名思义，夏至就是夏天到了的意思。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天才是最热的天气，也就到了伏天了。因此农村一直有“夏至不过不热”和“夏至三庚数头伏”的说法。
大家都知道，夏天炎热，人们最喜欢有风的时候了，自然风一旦吹起来，凉凉爽爽的，比屋里的风扇、空调吹得舒服多了。既然人们喜欢有风的日子，那么，夏至刮东南风是好还是不好？一起来看看这几句夏至谚语就知道了。
夏至东风摇，麦子水里捞
这句谚语的意思是指如果夏至的时候如果刮起东风，麦子就会从水里面捞出来。麦子要是从水里面捞出来的话，那就不行了，这句谚语的言外之意就是夏至经常刮东风的话，那么到入秋之前时间内，冷暖气压可能在此区域处于僵持状态并带来大量雨水，很有可能引发涝灾。尤其在长江中下游、江淮流域，正值梅雨季节，可能会频频出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害。
夏至东南风，平地把船撑
这句谚语的意思就是指如果夏至前后开始刮东南风，在平地上就可以撑船。大家都知道，平地上是不可能撑船的，要是平地能撑船那就意味着今年的雨水特别大。专家认为，东南风带来海洋的暖湿气流，与来自北方的冷空气对撞，午后到傍晚容易形成“雷阵雨”。东南风早晚不定，如果夏至就开始刮起东南风，说明今年雨水时节提前。
夏至东风摇，麦子坐水牢
这句谚语的意思和“夏至东风摇，麦子水里捞”有异曲同工之妙，主要是指如果夏至那天要是有东风的话，麦子就像坐在水牢里面一样。总的来说，夏至有东风的话，在接下来的时间内，天气会带来大量雨水，容易形成水害，对地里的庄稼不利。
夏至风从西边起，瓜菜园中受熬煎
这句谚语的意思就是说如果夏至风从西边刮起，那农民园里的瓜果蔬菜就会备受煎熬。相信农村人都知道，瓜果蔬菜要生长都需要适量的雨水，夏至的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。但是要是雨水过多的话，对他们的生长就不好了，特别是瓜类的，如果在快要成熟的时候被雨水浸泡的话，长在地上很容易腐烂，吃起来口感也不好。
关于夏至，农村还有很多谚语，也流传下来了很多民俗活动。比如，农村有“冬至饺子夏至面”的说法，在北方地区流行夏至这天吃捞面。捞面就是把面条煮熟之后捞出来放在凉水里面冰一冰，再浇上好吃的配菜就可以直接食用。和其他的热汤类面条比起来，入碗即食，爽口解暑。
夏至过后，气温会逐渐升高，雨水量也会随之增多。年的夏至很特别，这一天，既是父亲节，又逢夏至节气，还有一场“金边日食”的罕见天象要上演。在此温馨提示人们应当注重饮食，注意调养，勤劳的农民朋友在干农活的时候注意防暑防汛。
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