油布袋，又名砍三刀，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。其得名是因为怕油花四溅,要在发好的面长方形剂子上砍上三刀。在五台清水河流域一般叫油布袋的居多，一直沿袭至今，未曾改名。
油布袋每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有多年的历史。在漫长的封建社会里，五台劳动人民生活贫困，常年以玉米为主食。为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细作的食品。每逢五台唱戏赶会，戏场周边的商铺林立，吆喝声此起彼伏，其中不乏有卖麻叶、油条、油布袋等特色食品者，还有加糖与不加糖之分，喜欢吃甜的人肯定会买带走一袋香甜可口，软绵绵的油布袋，也可赶上晌午可以当主食，倘若回去的路途比较远，从冰箱里取出来，搁在电饭煲上蒸一下，不过时间不宜太长，否则会让你有种味蕾被屏蔽的感觉——这正验证那句话：饭要趁热吃……
油布袋天边飘过故乡的云
它不停地向我召唤
当身边的微风轻轻吹起
千年古镇柏兰客栈餐厅那是家乡的特色美味，勾起了我童年对家乡的美味佳肴的回忆，家乡老年人常说的一句谚语：“吃饱饭不想家”，家乡的特色食品，还远不止这一种，尤其是适逢中秋国庆双节来临，家乡的那种特色美味又在诱惑我的如同被勾去魂一样，感觉自己已经身不由己被家乡的特食所把控，不知所措……
明朝乡贤胡润避伏寨生态之乡它成为一种大山里面的一种食文化，成为一种原生态的特色食品，流传至今三百余年的民间小吃。
油布袋为了揭开的它神秘的面纱，这里将其主要做法及其配料等秘方在这篇文字当中公之于众，以飨读者，学会之后，可以大快朵颐，不用再垂涎三尺。之所以出产这种百年美味是源于家乡山美水美，特色美味更美。真正是灵山秀水，人杰地灵。不信你可以约上三五亲朋好友，驾车前往，一定会让你不虚此行，终身难忘。
灵山秀水陈家庄金秋柏兰入驻柏兰客栈主料主要是黄米面克；辅料为赤小豆克,枣（干）60克；调料是赤砂糖克,花生油80克。做法是先将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀揉光，在面团上抹上少许油，备用。将红小豆、红枣洗净，放入锅内，倒入水煮沸，改用小火焖煮至软烂，去掉枣核，加入红糖，用手勺压成泥，即成馅料。将手上抹少许油，揪一块面团约50克，揉圆后压扁，包上枣豆馅，捏成球状，然后用手按成扁圆形，即成糕坯。锅内倒入花生油，烧至七成热，放入糕坯，炸呈金黄色，捞出，即可食用。特色为外脆里嫩，软黏滑润，香甜适口。真是每逢佳节倍思亲，家乡美味诱人魂，遥知其中之奥秘，速读本文便知晓。在每一刻宁静中感受远离都市尘嚣，畅享自然和谐的曲径通幽客栈花木深的周末好去处。
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千年柏树柏兰古镇因靠山上长着四季长青的柏树、村西沼泽中开着幽雅空灵的兰花而得名。坐落在全县有名的猫尖山下，地理位置独特，南北四口对正，宛若聚宝盆，东西沼泽遍布，夏天蛙鳖齐鸣，秋天芦苇飘香。在龙王庙北禁山、松家庄禁山黄栌红叶的映衬下，灿若云霞尤为壮丽。往昔的移城河在村前从东向西流过，一派青山滴翠绿水吐玉的美好风光。
柏兰古镇这里环境幽美，交通便捷。驱车从省城过来特别方便，在通往五台山高速在陈家庄出口下，直达客栈了。“柏兰客栈”的这种返璞归真如此多娇的独辟蹊径境景设计，不但超越历史走向世界，而且传承时代所需的青山绿水美丽乡村的表达，更有着缔造传统文化乡村旅游的历史意义。
集会柏兰古镇经济自古繁华。由于地理位置优越，曾经为商贾集散中心，第三产业发达，做买卖的人多，店铺林立，仅坐商就有15家，老字号有天锦店、仁义店、庆隆店等店，还有作坊、商铺、染坊、酒坊、鼓坊、醋坊、当铺、掌铺，还有做饴、做挂面的。既是是历史上腊月集会也是闻名两省三县的古庙会，就连过去的五台戏剧《柏兰镇》歌颂的也是当时的经济繁荣景象，可见当时经济繁华的鼎盛程度。
陈家庄乡书记罗恩波致辞亦如开业仪式陈家庄乡书记罗恩波致辞说的“柏兰客栈的开业，切中陈家庄乡的文旅发展的脉搏，开启了全乡特色旅游的先河，从筹建到开业，凝聚了以杨国华同志为代表的家乡莘莘娇子青年才俊的智慧和心血，这种情系家乡，福报家乡的传统美德，必将铭记在册。必将激起广大乡友发挥优势，挖掘潜力，脱贫致富的冲天干劲。”柏兰古镇以芦苇为原料的编席手工业闻名远近，是传统产业，是当地村民的主要经济来源。由此可见，伟人说的很对：“农村是一个广阔的天地，到那里是大有作为的。”
登顶仙人峰（石人山）勇士们户外勇士们一览众山小作者简介：胡立成，笔名虹雨，五台县东峪村人，医教世家之后。文化传媒人，品牌创意人，抗战红色文化传承人，乡土文化宣传人。北京市写作学会会员、国际摄影协会会员、文字友情新媒体总编、中国网特约编辑、《旅游作家》专栏作家、山西新闻网慢游山西专栏作者、国际摄影杂志记者等。曾多次在全国刊物上发表并获奖。邮箱：
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