一年之中最热的阶段，非三伏天莫属。之所以称之为“三伏”，是因为其由初伏、中伏、末伏这3伏构成。自7月16日入伏以来，眼下初伏已经过了，中伏也来到了尾声，马上就迎来的是最后一伏—末伏。今年的末伏将持续10天的时间。
进入末伏后，虽说早晚温差开始变大，但是高温天气一时半会还未过去，刚好处在夏秋季节过渡的一个转折点。在这个特殊的时间段里，在饮食上尤其要注意，毕竟只有吃好了，才能有充沛的精力来迎接秋冬。
明日末伏，无论再忙，记得多吃“3宝”，少食“1物”，补好10天，秋冬少生病，平安过秋冬。
多吃“3宝”
1、鸭肉
末伏刚好处在初秋时节，秋天讲究进补，也就是传统里说的“贴秋膘”。吃一些油腻的大鱼大肉，很容易影响到人的食欲。在众多肉食中，鸭肉中的脂肪含量较少，既能补充营养，也不会带给人肥腻的感觉。下面跟大家分享一个鸭肉煮汤的好吃做法。
食材准备：鸭肉半只、冬瓜克、生姜3片、枸杞8颗、料酒1勺、食盐适量
1、鸭子斩小块，放入冷水中，加1勺料酒，焯烫至表面有浮沫出来，撇去浮沫后捞出来洗净；冬瓜去皮切片；
2、热锅加油，放入生姜炒香，再倒入鸭肉，炒至鸭肉表面水分变干后，往锅中加入足量热水，大火将水烧开，再转小火炖1个小时，然后倒入冬瓜和枸杞，继续煮30分钟，出锅前加适量食盐调味。
2、莲藕
民间有句谚语道，秋藕最补人。末伏阶段，也是莲藕大量上市的时节。这个时候的莲藕，便宜又好吃。在暑气尚在、气候开始变得干燥的时节里，吃点莲藕，既能开胃解热，还能滋阴润燥。
食材准备：莲藕1节、大蒜3瓣、青红辣椒各1个、米醋2勺、生抽1勺、白糖半勺、食盐适量
1、莲藕去皮洗净，切成薄片状，放入清水中浸泡10分钟，水里可以加1勺米醋，这样可以避免莲藕发黑；大蒜和辣椒切末；
2、热锅加油，放入蒜末和辣椒炒香，再倒入莲藕，不断翻炒至莲藕断生后，加1勺米醋、1勺生抽、半勺白糖、适量食盐，炒匀即可出锅。出锅后的藕片，口感酸甜脆爽，特别好吃。
3、梨子
“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，秋天也是大量水果收获的时节，当中就包括梨子。梨子被称作“百果之宗”，当中含有丰富的维生素和多种营养物质，咬一口脆甜多汁，可以缓解因为气候干燥带来的不适。
食材准备：雪梨2个、冰糖适量
1、雪梨洗净，去皮后切成块状，中间的果核要去掉，只留雪梨肉即可；
2、烧一锅水，水开后放入雪梨和冰糖，中小火炖20分钟即可。炖好的冰糖雪梨汤，喝一口特别滋润，要比冷饮好喝太多了。
少食“1物”
1、少吃寒凉食物
进入三伏天，不少人都“贪凉”，喜欢吃一些寒凉食物来降温解暑，并且还习惯长时间在冷气房里呆着。但是，进入末伏后，早晚温差会逐渐拉大，也到了要注重“进补”的时节，如果还爱吃像雪糕、冰饮等寒凉食物，很容易引起肠胃的不适。
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