TUhjnbcbe - 2024/8/7 17:21:00
健康美味，营养十足的超低脂素食减肥菜，让你放开吃健康瘦！吃素在一定程度上确实有益减肥和健康，但是如果一味地选择素食，而且不懂得搭配，很容易导致营养吸收不平衡。而且现在大部分素食者都缺乏专业指导，如果长期只吃素容易产生健康问题。如果想要选择素食，就应该更加注重食物的合理搭配，尽量做到食物多样性，今天小编和大家推荐超级简单易做又健康美味营养十足的超低脂素食减肥菜，让你放开吃健康瘦！一起来看！地道辣白菜白菜选椭圆形且叶子超过一半长度，拿起来重重的。这样的白菜菜心饱满，操作时不易碎，腌出来的辣白菜不仅颜值，味道也是最好的。切掉根部，把外层老叶去掉。.洗干净从根部切到十厘米左右，用手抓住两侧轻轻掰一半。取一个能平放两个半棵白菜的盆，放入一大半盐约-克，加入毫升（约5杯）左右的水，用手搅至盐融化。把白菜放入盆中浸透盐水，若您买的太大颗浸不透，可稍加一点水也无妨。.把一个白菜从盐水中竖起，用手抓一点粗盐，每一层菜帮中间撒一点，另一个也一样操作。撒好盐的白菜面朝上放好，用手上粘剩的盐给切面搓一搓，便于腌透白菜单独撒盐的原因是，同样密度的盐水会让菜叶先腌透。单独给菜帮撒盐，使得菜叶跟菜帮腌制的程度一致。用重物压好白家里有这样的干海带的话，可以用还带水调酱，没有的话请跳过7、8直接用水也行的。海带用湿棉布擦干净上面的白色粉末，放入锅中同毫升水煮沸，小火十分钟关火。捞出海带片汤汁晾凉。一定要捞出来放凉，不然会粘稠，且口感也会有点发涩。糯米粉加一杯水搅拌至没有颗粒。.糯米水小火慢熬至糊状，持续搅拌才行哟，不然会结块糊锅。盛出晾凉。常温腌制八小时，白菜帮这样捏起来不折断就差不多了。就一小块白菜梗，有点咸还带点甜就对了。用水冲4-5遍，把盐水洗干净了。把白菜切面朝下控.准备好煮海带水、面糊，白萝卜切两毫米左右粗丝半颗洋葱跟大梨，各加入一半煮海带水打至蓉状。蒜末、洋葱汁、梨汁。地道辣白菜准备虾酱（韩国超市跟淘宝都有卖）、辣椒面，一小茶勺鱼露直接放入生姜末里，不但少刷一个碗能去腥哟。哈哈。用刚刚腌白菜的大盆（我懒得刷各位随意），把白菜跟萝卜以外的调料，用手拌匀。加入白糖，这时才放白糖有两个原因，一是颜色更加鲜亮，另一是可以边尝边按各人口味添加，毕竟有人喜甜也有人不喜欢。我自己不太喜欢太甜，给的晾仅做参考。放入白萝卜丝拌匀。喜欢生牡蛎的朋友，也可以这个时候放一点牡蛎肉（提前用盐抓一抓）。能给辣白菜增鲜，同时发酵过的牡蛎另有一番风味。我自己不吃就没加。干水的白菜放平，可以直接放料盆里，案板也行请随意，以操作时不弄阳台面及衣服为基准。哈摸得时候一手抓起白菜叶，另一只手从外层开始铺一层叶子抹一层酱，必须每叶都抹到不能偷懒哟。梗部请多抹一点哎麦，写的手都酸了，快弄好了。抹好料了还有一点不能省略，请注意啦注意假啦，按图片上的样子一层层交插着包起来。因为辣白菜腌制发酵过程中会出汤的，这样包起来才不怕吃的时候，咱辛辛苦苦抹好的料不会冲掉。辣白菜吗，粘着多多的料吃才过.包好把下边折一下，放入盆中。用保鲜膜密封下，放常温下进行发酵。夏季半天左右就行了，凉爽的季节放一晚上也没关系。当当当当～发酵好了，打开保鲜膜香味扑面而来，不用贴近也能闻到，小心鼻头粘上辣椒依然按这个角度整棵放进密封容器里，冷藏几天更好吃。建议用玻璃器皿，塑料的染色染味刷不干净。过几天二次发酵好了，随吃随拿就可以。建议，吃多少量从顶部切个小口撕下来，挪到盘子上，一只手举高一点，另一只手按喜欢的大小剪就可以了。不用弄脏了菜板，也不浪费了汤汁，一举好几得，是吧。哇塞，开吃喽～嘛喜瑟哟！卤鸡胗因为用了两种不同的酱油，颜色和味道也有了，盐根据口味咸淡来放。鸡胗洗净.放入锅中.煮开后关火，用凉水洗净.锅中放入香料，放入老抽.生抽.盐.糖.鸡胗和料酒，中火煮.煮至汤汁收的差不多，用筷子能扎透，关火，焖至晾凉。鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，胗是指肌胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积食作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。.鲜鸡胗要洗得干净，毕竟它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。宜制冷、热菜肴，常用于炸、爆、卤等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。健康美味，营养十足的超低脂素食减肥菜，让你放开吃健康瘦！