相信大家都听说过清淡饮食这一个概念，大家都知道现在的人们养生意识越来越强了，所以有越来越多的人开始重视清淡饮食，但是究竟什么才是真正意义上的清淡饮食呢？
其实很多人对于这个概念并没有明确的认识，在日常饮食过程当中也会存在很多的疑惑，那么医生口中的清淡饮食究竟是什么样的概念呢？其实不外乎有以下4点内容。
一、少吃盐
很多人认为清淡饮食特指的意义就是不吃油脂，但是实际上清淡饮食还包括一个非常重要的内容，就是一定要少吃盐。大家都知道盐是生活中最常见的一种调味品，很多人吃饭比较重口味，所以每天会摄入比较多的盐，但是摄入的盐分过多容易导致高血压等慢性疾病的出现，所以清淡饮食的重要标准之一就是要少吃盐，减少做饭时盐的添加量。
二、少吃油
想要做到清淡饮食，还应该注意少吃油，有很多地方在烹饪食物的时候为了追求香味，所以会加入比较多的油，尤其是四川地区，川菜通常是比较油腻的，建议大家在做饭的时候可以适当的少加一些油，选择使用不粘锅可以减少油的使用量，这样吃饭可以降低高血脂高血压的风险。
三、少吃红肉
很多人都喜欢吃红肉，红肉特指的是猪肉、牛肉、羊肉这些常见的肉类，这些肉类当中的胆固醇含量以及脂肪含量比较高，所以大家应该少吃红肉，而要选择蛋白质含量更丰富、脂肪含量更低的白肉。比如说鸡肉鱼肉或者是各种各样的海鲜，对于人们的身体健康会有更大的帮助和意义。
四、多吃蔬果
想要做到清淡饮食，在生活当中还应该多吃瓜果和蔬菜，其实多吃蔬菜水果对于人们的意义是非常大的。大家都知道，蔬菜当中含有比较丰富的膳食纤维以及维生素，水果也可以代替很多不必要的零食，多吃水果和蔬菜有助于帮助大家构建更加健康和谐的饮食系统。
做过介绍，大家基本了解了到底什么是清淡饮食，所以在大家吃饭的时候就不要再盲目进行了。一定要做到清淡饮食，要少吃盐、少吃油、多吃水果和蔬菜，另外要减少红肉的摄入，多吃白肉。这样的饮食技巧有助于预防一些慢性疾病的出现，帮助大家拥有更加强健的身体素质。