近年来，食品安全问题国家越来越重视了，每年的“”都会报道出一部分的不合格食品，看得人触目惊心。。。都说“病从口入”，确实，如果每天的吃食都不安全了，又如何来保证身体的健康呢？其实，关系到我们健康的不仅仅是食物的来源，各种食物摄入的量也是息息相关的。。。说到这里，大家会不会很纠结？这健康和美食到底能不能兼得呢？如何才能兼得？
答案当然是肯定的，是可以兼得的。事实上，很明确的是，大家日常吃的食物，都是经历了人类漫长演化过程中筛选，那些不好吃的或者不健康的甚至有毒的都已经被淘汰了，摆在我们餐桌上的，基本上是口感较好，且不会对人体产生明显危害的。
（图源参考1）那么，既然如此，为什么我们还会遇到很多健康问题，甚至还有专门倡导健康饮食的呼吁呢？
其实主要原因有两个：
一、市面上的不法商贩以次充好以及产品质量问题
食品质量一直是备受