自然界所有的植物生长，虽然说以春生、夏长、秋收为主要特征，但由于中国地大物博，各地植物生长与收获周期差异较大，加之中国东西南北中之地理环境与气候悬殊较大，植物在自然界吸收天地阳光与地气精华偏性也明显。如生长在南方的大米与东北出产的大米，性质有明显的区别，南方大米偏寒，而东北大米则偏温。所以说，我们在选择食物之时，有目的选择一些温性与平性食物，以助我们身体之阳气，具有重要意义。我们所吃的各种各样的食物，都是天地间造化的结果，都是植物吸收天地之精华生长壮大而成，这些植物与我们人类一样，也都是有生命的物体，有生命的物体具有生长性。
我们所吃进去的所有食品，都是在用植物或动物之生命中的最具精华的某一部分，来养活我们自己的生命，来为我们的阴精与阳气助力，因为吃进去的形之物都属阴，而转化为我们身体中的热量、温度与动力都称之为阳气。有形之食品随手可见，这些食品由于吸收天地精华之偏，所具备的性能也有寒温之异，作为助阳给力之食品，一定是偏温性的才对路，所以我们在选用食品的时候，有目的选择才行。
在人的一生过程中，通过一日三餐吃进我们身体内的食物，几乎是百吨以上的数据，让我们不敢想象这么多的食物，是如何吃进我们身体中的。就是这么多的水、粮食、蔬菜、水果、肉、禽、蛋、奶等食物，一口一口地进入我们体内，使我们由婴儿长到少年，由少年长到青中年，最后走到老人。是食物注入人的身体里后，协助人体完成了人的生长、发育、生存，是食物的生命与能量支持着人体的生命，在进行着自己的生命历程。人生过程中，一天也离不开食物的支撑与给力，认识食物的形态，对于我们有目的地选择很有意义。前面我们已经讨论过，我们人类的牙齿有32颗，其中20颗是臼齿，这个占62.5%的牙齿，是用来消食谷类食品的，与中医学古籍《黄帝内经》中指出，饮食以“五谷为养”是相一致的观点。传统的五谷指的是黍、秫、麦、稻、豆五种，现代所指的五谷类食品，以小米、小麦、大米、玉米、豆类为主，与古代的分类基本是相一致。
五谷类食品有个共同的特征，这些食物的外形颜色都是黄色的，大米与小麦外皮色黄，内部为白色，说明这两种食物性质有特异性了。黄色，中医学认为乃为土色，土色黄，中医学归脾胃，黄色性温，所有五谷类食品基本颜色为黄色，性质偏温，都入脾胃，脾胃中医学认为是后天之本，是为我们生命助力之根本，也就是说我们生命要靠温性食物来养命的；小麦面粉与大米为白色，什么颜色白呢？冬天的下的雪是白，天寒地冻才能白色，黄色主温，白色主寒，寒与温交织，其性偏平；吃的时候，面粉要蒸成馒头，大米要煮熟或蒸熟，等于把火热之力注入到馒头与米饭之中，相对来说把其平性也改变成了偏温热之性，这样就更容易被人体所利用并为人体增阳助力。
谷类食品性质偏温的，还有如糯米、黑米、高粱、青稞、红薯、燕麦、芝麻等。肉类的食品，中医学古籍《黄帝内经》讲是“五畜为益”，这五畜指的是牛、犬、羊、猪、鸡，这五畜当中，牛肉、犬肉、羊肉、鸡肉（微温）都是性温的，猪肉性平；就是这样性质偏温的肉类，古人也认为要少吃为益，因为人类的32颗牙齿中，有4颗犬齿是用来食用肉类的，肉类的食用不能超过整个饮食结构中的12.5%。
因为人类牙齿的形态与结构，早以为人类的饮食结构作了定性，我们才能得以生存并有个健康的身体和心理。另外，植物类食品虽有生命力，但没有情感；而动物类食品，不仅有生命力，同时动物也有喜怒哀乐与情感，当人们屠宰牲畜的时候，它们也是非常痛苦的，痛苦的心态也会影响到它们的身体，当我们食用的时候，也多多少少会受其影响的，这就是说为什么有人吃肉多了毛病就多，其根本原因与这有密切相关性。
除了我们选对了温性食品之外，并非一些偏平性或是偏凉性的食物，我们就不能吃了，而吃的时候要做好适当的加工，或者与温性调料和食品一同做餐，这样就能改变食物的原有的凉性或平性。也就是说，只要我们用火与水做的食物，其成分与性质都有随着我们的厨艺而发生变化，朝着我们有目的的温性转移，这样我们就能达到兼顾其食品的种类。
同时，一日三餐的搭配也是非常重要的一环。因为我们身体中的阳气，是随着太阳的起落而发生变化的，比如早晨，太阳刚刚升起，阳气微弱，中午阳气旺盛，晚上太阳落山，阳气归藏入肾。一日三餐的食物变化与搭配，也要顺从身体中阳气的变化，古人们早已总结出“早吃好，午吃饱，晚吃少”的基本规律，这些规律，正好与人体阳气升发与藏匿相一致。这完全是大自然的规律，由于人是大自然的一部分，只有遵从大自然的规律，按照大自然的规律办事，才能与阳气保持一致。吃饭的问题看似小事，但每一顿饭能否吃好，对于我们一天身体中的阳气影响，也是显而易见的。
比如讲，现代城市夜生活比较多，晚饭不仅吃得晚，而且是吃得饱、吃得好，你想呀，夜晚阳气要藏起来休息了，你不让它休息，非要让它大吃二喝一顿，它不仅不与你配合默契，反而会造成“胃不和而卧不安”（《黄帝内经》），肠胃不休息，你就别想睡个安稳觉，这就是体内在警告你，请你不要做这样的傻事！