随着人们健康意识的不断崛起，越来越多人对吃也开始慎重起来。
而又想要追求健康的同时，又不想失去吃零食的快乐，因此商家们也瞄准这份市场，推出一系列据说即健康又美味的食物。
不过这些口口相传的健康食品，真的能做到“美味健康两不误吗？
有些食物你觉得健康，其实并不健康；有些食物看着不起眼，却堪比“炸弹”。
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高嘌呤食物是指克食物中嘌呤含量大于毫克，常见的高嘌呤食物有动物内脏，肾脏，海鲜，海产品，牛肉，羊肉，猪肉等红肉。
食物按照嘌呤分类可以分为三类，是根据每克食物中的嘌呤含量来划分低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物的。
所以对于嘌呤代谢异常、高尿酸血症的患者来说，要避免食用海鲜，动物内脏，这些嘌呤含量的食物，同时要注意避免喝肉汤，因为肉中含有的大量嘌呤可能会进入汤里面，所以有时候可以吃肉，但一定要避免喝肉汤。
高嘌呤食物会对身体造成严重的损伤，如果经常吃一些高嘌呤食物，会导致嘌呤代谢异常，出现尿酸水平长时间得不到控制出现痛风。
所以需要保持健康的生活习惯，多吃一些低嘌呤的食物，不如新鲜的蔬菜水果，牛奶类和高膳食纤维食品，保持健康的生活习惯，减少疾病的发生，一日三餐要有规律。
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判断食物升糖是否快，可以用升糖指数（GI）来判断，该指数可以反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
升糖指数指含50克碳水合化物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和葡萄糖所产生的血糖时间曲线下面积之比值再乘以。
升糖指数较高的食物有南瓜、西瓜、米饭以及馒头等。
常见的升糖指数高的食物包括面包、米饭以及白砂糖等。西瓜、荔枝以及菠萝等食物也属于升糖指数比较高的，食用后会导致人体血糖出现快速的明显升高。除此之外，油条、面条、糯米饭以及南瓜等，也属于升糖指数较高的食物。
患有糖尿病的人群应注意严格控制升糖指数高食物的摄入量，防止对血糖造成影响，导致短时间出现血糖飙升，引起糖尿病的一些并发症。
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胆固醇含量高的食物有动物脑子、蛋黄以及动物内脏等，其他动物性食品如肉类、鱼虾等，也都含有不同数量的胆固醇。很多高糖饮食含胆固醇虽然低，但过多摄入含糖食物，在体内能转化为胆固醇，可引起体内胆固醇增高。
患者长期出现胆固醇过高，会引起脂质在血管壁沉积形成斑块，导致患者出现动脉粥样硬化，引起血管官腔狭窄，诱发各种心脑血管疾病。
综上所述，你认为的一些健康美味，可能正是藏在食物中的“饮食炸弹”，所以想要预防各种疾病，一定不要乱吃！