听说“祸从口出”，是否也听说过“病从口入”？癌症非常可怕，除了要从心理上战胜它以外，也要在日常生活中有意识的预防癌症。预防癌症有哪些饮食原则需要遵守呢？接下来让我们一起来了解一下。
原则一：别吃太油
油条、炸糕、油饼、焦圈，都是我们的传统早餐。薯条、炸鸡腿、薯片，年轻人的美食新宠，与中国传统的美食烹饪技术一样，说到底，这些好吃的都离不开一个“油”字。
油炸的食物会导致人体的大肠癌、乳腺癌、前列腺癌等一些癌症的发病率增加。除了放很多油的炒菜以外，油炸的食物也是能致癌的，因为油炸之后会产生苯等物质，苯是列入世界卫生组织致癌物质清单的致癌物。
原则二：多吃粗粮
粗粮有预防癌症、延缓衰老的作用。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。
其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。食物中缺乏植物纤维是近年来、心脑血管病、越来越多的重要原因之一，而膳食纤维能预防结肠癌、直肠癌、肠憩室症等。
原则三：吃的清淡
清淡不代表是无味，也不代表要吃素，它指的是荤素都可以吃，但要少油、少糖、少盐、不辛辣，通俗点就是要口味清淡。在烹饪时候要做到食物原汁原味，保存食物的营养成分。
日常生活中一些不新鲜的蔬菜里、腌制的火腿里或者一些泡菜中都有亚硝酸盐，亚硝酸盐如果吃得过多，体内如果正好缺乏维生素c对于身体的健康危害更加的大。
这三个饮食原则对于预防癌症非常有好处，哪怕不是预防癌症，对于身体健康的维系也是有帮助的，希望大家都能够有所了解，做出最正确的选择。还要保证自己心态的良好，心情舒畅很重要。医院做检查来预防癌症。