据说中秋节吃月饼的习俗直到明朝才盛行,至今已是约定俗成。月饼圆又圆,又是阖家分吃,象征着团圆和睦,是中秋节必食之品。
中秋节各式月饼大盘点
传统月饼,五仁酥皮最健康。月饼因为制法、馅料不同,吃的时候应该“扬长避短”,选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
京式月饼：京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4﹗6,馅料风味特殊,口感脆松。
苏式月饼：苏式月饼最早起源于扬州,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其他类月饼。
云南月饼与苏式月饼类似,但以咸为主,主打火腿月饼,最不油腻。广东和潮州月饼以莲蓉和咸蛋黄为特色,突出甜咸兼备,但也是热量最高、最不健康的月饼。比较来说,传统月饼之中,酥皮、五仁是相对健康的月饼
时代的发展,市面上月饼的种类也越来越多,有莲蓉、绿豆蓉、红豆蓉、芋泥、五仁等口味。月饼属于节庆食品,一年中仅有在中秋前后吃得到,因此适量吃无妨,但由于月饼的热量和脂肪的确都较一般食品为高,因此吃月饼还是要节制,不宜多吃。一般月饼最不利健康的部分其实是馅料,而不是饼皮,尤其是有咸蛋黄的月饼,不仅卡路里高,胆固醇也同样很高,而含蛋黄越多的月饼,胆固醇也就越高。一个含有一个蛋黄的月饼约有克,含卡路里及mg的胆固醇;而没有蛋黄的月饼约为克,也含卡路里;而一碗饭约为克,含卡路里。换言之,每一个月饼有高达相等于四五碗饭的热量,吃了一个月饼等于吃四五碗饭,这个数目真够叫人心惊的了。
秋天也是盛产螃蟹的季节,是很多喜爱海鲜的饕客尝鲜的好时机。
螃蟹性冷,吃螃蟹最好趁热吃,并多沾些姜酒类食品,以去其寒。螃蟹不可以与红薯、南瓜、蜜蜂、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、甲鱼同时吃。同时吃会导致食物中毒。吃螃蟹的时候也不可以喝冷饮，会导致腹泻。吃螃蟹的时候尽量不要饮茶，因为茶水中有些油酸含量比较高，油酸和蟹肉里的蛋白质会产生油酸蛋白就更不容易消化，还同时容易导致治呕吐、腹痛、腹泻；螃蟹一定要注意不能跟柿子同吃，因为会不容易消化，还容易出现呕吐、腹痛、腹泻的一些症状。
至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。
田螺中不仅有寄生虫，而且寄生虫的数量还相对较多。但经过高温处理的田螺中基本就不会含有寄生虫存在，所以建议大家在吃田螺的时候，一定要反复清洗，让田螺把体内的粪便吐干净并煮熟煮透后再进行食用，否则身体很容易被寄生虫入侵，导致肠胃不适或者腹泻的症状出现，给身体带来影响。虽然煮熟后的田螺寄生虫几乎不存在，但建议大家不要经常过多食用田螺