说起到吃，想必很多人对此，都有着自己独特的见解。毕竟我国作为一个有着几千年美食传承大国。对食物的烹饪，在世界上绝对占据着自己的一席之地。
以八大菜系为首的，中餐厅开遍世界各地。中餐因此也受到了，来自世界各处的人们的喜爱和追捧。
可是，你是否知道，尽管中餐如此的多种多样，到目前为止在世界上，也仅仅只能排在第二的位置上。
而那名副其实的第一，却处在大洋的彼岸，来自欧洲的某个国家。没错这个地方就是法国。
可能许多人，对于法国这个地方的印象，是来自于有着时尚之都美称的巴黎，以及他们拥有着十分健全的社会保障制度。但是，在另一方面你可能有所不知，法国人在吃的方面，法国可是跟我们一样有着十分悠久的历史。在法国，可以说超过80%的法国人，都是典型的大吃货”。
在烹饪技巧方面上，法国厨师对美食制作的严谨程度，可是一点也不输于国内的大厨们。而法国人在烹饪的方式上，也是有着十分严格等级的分类。最高等级烹饪方式就是用熏烤的方式来做菜，其次是煎炸，最后才是煮。
说到煮，在法国人们的眼中，把食物拿来煮成汤是最低级的菜。一般在家庭聚会时，是不会被用来招待客人的。
当然，除了法国菜之外，那其中必不可少的自然就是法国的葡萄酒。因为地理位置的因素，因此法国也盛产葡萄，多到吃不完的葡萄，法国人就喜欢将其制作成美味的葡萄酒，藏在自家的酒窖里，等到聚会时用来招待客人，或者在平日里偶尔小酌两杯。
所以同样的，法国的酒文化也是有着非常深远的历史，可以说世界上许多名贵的葡萄酒都来自法国。同时葡萄酒也作为法国的酒文化而闻名于世界。
与国人喝酒，一定要喝个尽兴不同。法国人更喜欢在用餐时，小酌两杯葡萄酒。可以这么说，在法国人的餐桌上，食物可能不用做的那么好吃，但是葡萄酒却一定是不能缺少的。而且，法国人还喜欢在烹饪食物的时候，将葡萄酒加入到食物中去，品质越好的葡萄酒所做出来的菜等级就越高，并且顶级的葡萄酒和我国的顶级白酒一样，自身是有着它们独有的香气。
说完了吃的，接下来我们就来讲讲法国的餐桌礼仪。
法国人的餐桌礼仪，可是说是十分的繁琐并且复杂。对于法国人来说，一个人的餐桌礼仪，代表着一个人自身的道德修养。简单说，法国的人们，看一个人受到的教养程度的高低，只需要去看他的餐桌礼仪就可以了。
例如，在法国餐厅用餐时，你需要时时刻刻将你的双手放在桌子上，如果你在用餐时将自己的双手，抬起做一些其他的事情，则会被他人视作为不礼貌的行为。并且在家庭聚会用餐时，你不能随意的去拿餐桌上的食物，需要让主人去帮你装，你想要吃的东西，并且你还必须要吃完，不然就会被当作是不礼貌的行为。
还有在餐具上的使用方面，都有着很严格的规定。除了这些之外，还有着许多繁琐的礼仪。当然，到目前为止，随着社会的不断发展，这些礼仪在日常用餐中已经被逐渐地简化了。但在大型的宴会上，你仍然需要去遵守这些繁琐的礼仪。
当然了，以上的这些，也只是法国饮食文化中的一小部分，如果真的要具体拆开来讲的话，恐怕三天三夜也说不完。那么，今天的内容就到这里了，感谢各位能够抽空观看，我是老张，我们下次再见。图片转载自网络，如侵权请告知删除。
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