随着心脑血管疾病患者的数量增加,一些人认识到了海鲜的重要性,尤其是深海鱼其中含有不饱和脂肪酸,吃了可以降低血脂,虽然海鲜有一定好处,但是也并非人人都可以吃,今天,本文就来介绍一下什么类型的海鲜,病人最好别吃以及吃海鲜有哪些注意事项。
这些人最好不要吃海鲜
1.痛风高尿酸患者
现如今,痛风患者越来越多,这跟人们不健康的饮食习惯有关系,经常吃海鲜会导致这种疾病发生,而不管是痛风患者还是高尿酸血症以及关节炎患者都是不适合吃海鲜的,因为在海鲜当中的嘌呤含量太高,这些嘌呤在进入到人体之后很容易在关节部位沉积成为结晶而导致病情越来越严重。
2.过敏体质人群
过敏人群不适合吃海鲜,在生活中见到的那些容易过敏的人,一吃海鲜就过敏,因此过敏体质人群一定要谨慎吃海鲜,一旦发现海鲜过敏只能忌口,目前并没有很好的预防方法。
3.甲状腺机能亢进者
甲状腺机能亢进也叫做甲亢,这类人群也要少吃海鲜,因为海鲜当中的含碘量非常高,而甲亢患者需要少吃盐,否则会加重病情。
4.脾胃肝肾存在功能障碍的人群
如果你在平常生活中吃凉的食物很容易腹泻,那么就说明你可能属于脾胃虚寒的人群,这类人群一定要少吃海鲜,因为海鲜也属于寒凉食物,在吃过之后很容易导致腹痛腹泻的症状。此外,如果患者存在肝功能以及肾功能不全的现象,也需要忌口海鲜,因为海鲜属于发物,会导致病情更加严重。
海鲜不仅味道鲜美,对人体也有很大的功效,但是即便如此也不是人人都可以食用的,大家需要在日常生活中注意起来,吃海鲜还是有一些禁忌需要了解的。
吃海鲜的饮食禁忌
1.吃海鲜后不宜喝茶
在吃完海鲜之后是不适合喝茶的,这是因为在茶叶当中含有鞣酸这种物质,而这种物质跟钙元素结合之后会形成一种难溶物质,会增加结石的概率。
2.海鲜不要跟啤酒同时吃
在夏天扎啤配小龙虾是非常常见的,但是这两种搭配起来很容易产生痛风。因为海鲜在进入人体之后会代谢形成尿酸,而一个人身体内的尿酸含量太高会导致痛风发生。
3.海鲜不要跟维生素C同食
不管是在虾还是在蛤蜊当中都含有化学元素砷,而这种微量元素在跟维生素C同时服用后,就会产生化学反应,形成类似砒霜的物质,当摄入量达到一定剂量之后就会让人中毒。
4.海鲜一定要熟
在海鲜当中会含有细菌,主要是副溶血性弧菌,这种细菌只有在八十摄氏度以上才可以被杀死,因此海鲜一定要在沸水当中煮四五分钟才可以彻底消灭。
海鲜味道鲜美深受大众喜爱,但海鲜并不是人人都可以吃的,大家在吃的时候应该要注意。
参考资料:
[1]海鲜“体检”的方方面面.中国国门时报-12-25
[2]一起旅行团输入性副溶血性弧菌感染引起腹泻疫情调查.预防医学情报杂志-11-28
[3]复合酶辅助热水浸提海鲜菇多糖的研究.第十六届沈阳科学学术年会论文集(理工农医)-10-10