TUhjnbcbe - 2025/4/13 19:39:00
最近，我家隔三差五就吃一次山药，一是喜欢吃，二是因为前几天制作了蓝莓山药之后，全家人都咂着嘴赞美，燃起了制作山药系列食谱的热情，没想到山药也有很多讲究。山药品种繁多，其中铁棒山药更有名。山药上有铁锈一样的痕迹而得名。单杠山药按地理位置分为黄河附近的泥沙和埕土两种，现分布于河南焦作温县、沁阳(古怀庆府)等，其中温县所在地为单杠山药地理标志原产地。土铁棒山药为地质坚瓷，黏性大，土质坚硬。所以，它是扭曲的，形状像树根，虽然不漂亮，但口感很好。因为砂土铁棒山药种植在沙地上，土质柔软，又长又直，口感又甜，营养价值也很高。山药是一味珍贵的中药材，受到历代医师的尊敬，被称为长寿因子，是药食并用的良药料理。自古以来怀庆府的怀山药生产的药用价值更高，也被称为怀山药。山药是一种含多种营养素、强健的机体，是健脾补胃的药食两用品，山药的黏液蛋白还具有养阴益气、降血糖等功效，可用于糖尿病的治疗，有效阻止血脂在糖尿病人饮食治疗的好品血管壁沉淀。平时经常吃山药，细水流食，丰富餐桌的同时，身体越来越好，真是一举多得好事。想减肥的话，还可以以山药为主食。今天这个蜜豆山药糕，是家人都喜欢的小吃，特别是自制的蜜红豆的加入，给平实的山药泥增加了甜美的口感。红豆含有丰富的铁元素，能保持红色、弹性、美容养颜的功能，其中大量叶酸食品对产妇、保姆有良好的催乳作用。女性多吃红豆在经期、孕期、哺乳期等特殊时期具有补血益气、增强体质、增强抵抗力的效果。令人意外的是，这么不显眼的蜜豆山药饼有多好的饮食疗法效果。做一盘，可以让男女老少享受甜食的同时，增强体质。那么，一起做吧！材料：山药2瓶，小豆适量，砂糖适量，牛奶适量制作过程：1.备有两瓶山药，铁棒山药营养价值更高，口感更香糯，带甜。2.涂上一次性手套，可以防止山药黏液附着在皮肤上引起瘙痒。用削皮刀削外皮。3.将去皮山药用冷水洗净，将刀切成段，放入蒸锅中。4.把山药放入蒸箱中，度、20分钟左右即使没有蒸箱，普通的大蒸锅也可以。5.蜜红豆的制作需要提前制作，必要的材料：红豆、白糖。红豆在吸水前提前几小时加水，放入小锅中，盖上盖子用小火煮10分钟，开火煮10分钟。像这样重复3次就可以煮红豆，但可以保持整体状态。一直煮的话，豆子就容易煮2次。这些汤被豆子吸进去，可以让豆子变得更嫩。6.用压泥器将蒸好的山药压在细小的泥上，越是细小的口感越好。7.山药泥，冰蜜豆，牛奶，模具准备模具我用的凤梨酥，山药饼有完全可以拔模的盖子可以配合自己手边的工具整形。8.在山药泥中按量放入牛奶，稀稠度依然是按照自己喜欢的口感加上来的砂糖。9.把适量的蜜豆倒入山药泥中这道菜不加一滴油，把甜嫩的糯米蒸混，老年孩子和保姆经常吃体质棒。10.用勺子搅拌就行了，想做造型的话，可以找模具，用勺子敲打来做造型，想在自己家省事的话，可以各自拿着勺子挖来吃。如果您喜欢这篇文章，欢迎收藏、分享，如果您有什么好的意见，我们也欢迎向评论区交流。