大家好，我是小蓝，俗话说：“蛋白补得好，医院跑”，尤其是入冬后，气温降低，人的免疫力也跟着下降，因此补充蛋白质就显得尤为重要，冬季多摄入蛋白质，坚持高蛋白饮食，不仅能够让人感觉暖和，还有助于提高抵抗力，控制血糖，增加肌肉含量。
今天就给大家推荐3种低脂高蛋白食物，建议中老年朋友隔天吃一次，提高免疫少生病，一起来看看吧！一、牛肉推荐食谱：黑椒牛肉粒主要食材：牛肉做法步骤：1.准备一块新鲜的牛里脊肉。2.牛肉用刀切成一厘米左右的小方块，然后放入姜片、葱段、豉油、蚝油、黑胡椒碎、鸡蛋清、生粉。3.抓拌均匀腌制20分钟。4.时间到，牛肉腌入味后，一粒粒整齐摆放到蒸屉上，中间留一点空隙，水开上汽开大火蒸15分钟。5.炒牛肉的时间不宜过长，事先最好先调一个料汁，碗中依次放食盐、白糖、豉油、老抽、蚝油、生粉、清水，搅匀备用。6.像这会，牛肉就蒸好了，出锅备用。7.锅中倒食用油，油热下大蒜爆香，接着倒入青红椒炒至段生，再倒入牛肉和料汁。8.开大火猛炒20秒左右，翻炒入味。9.最后出锅装盘，就可以美美享用了，牛肉这样做，鲜嫩入味，妥妥的下饭神器。二、鸡胸肉推荐食谱：香煎鸡胸肉主要食材：鸡胸肉、西兰花、小番茄做法步骤：1.准备一块新鲜的鸡胸肉，剔除筋膜，从中间片开，放入盘中开始腌制，依次放入料酒、食盐、生抽、大蒜、姜丝、黑胡椒碎，抓匀腌制15分钟。2.准备一个不粘锅，锅底均匀刷上一层食用油，放入鸡胸肉，开小火慢煎2分钟。3.接着给鸡胸肉翻个面，继续煎2分钟，两面都煎至变色，微微变黄。4.倒入鸡胸肉2分之一处的清水，盖上盖子，小火焖2分钟。5.时间到，打开锅盖，开大火收汁，汤汁收至浓稠继续挤一些黑胡椒碎，即可出锅。6.放入盘中晾至不烫手。7.起锅烧水，水开放食盐、食用油，放入西兰花焯水2分钟，控水捞出。8.鸡胸肉切小块，摆入盘中，再放上一些小番茄，以及焯水后的西兰花，这样一道简单的香煎鸡胸肉就做好了，低脂高蛋白，简单一块鸡胸肉，做出了大餐的感觉。三、豆腐推荐食谱：豆腐煲主要食材：嫩豆腐、番茄、青椒、白玉菇、木耳做法步骤：1.首先准备一块嫩豆腐，切成厚片备用。2.起锅烧油，油热下入豆腐，开小火慢煎。3.像这样两面煎至金黄即可出锅。4.另起锅倒食用油，油热倒入姜蒜末爆香。5.接着倒入番茄块，炒出番茄汁。6.又倒入白玉菇，快速翻炒均匀，炒熟炒软。7.放入木耳炒熟，又倒入煎好的豆腐块，以及青椒丝，开大火翻炒均匀，淋入提前调好的料汁，料汁是用生抽、食盐、蚝油、白糖、胡椒粉、生粉调制而成。8.炒匀后盛进砂锅，撒上一些葱叶，即可美美享用，豆腐这样做，鲜香入味，学会全家夸你是大厨。结语：牛肉、鸡胸肉、豆腐都是低脂高蛋白的食物，建议中老年朋友入冬后要多吃一些，隔天吃一次，补充蛋白，增强免疫，安稳过冬！如果我的文章对大家有帮助的话，记得按个点赞和在看，谢谢大家！