TUhjnbcbe - 2025/6/25 21:28:00
随着生活节奏越来越快，吃零食已经成为全球消费者热衷的一件事情，不分年龄，不分区域，不分性别，零食成为不少人三餐之后的第四餐。消费比重上升的同时，消费需求也随之变化。休闲零食的“第四餐趋势”意味着消费者对于零食的需求，也从马斯洛金字塔底部移到了顶端——从以简单补充饮食为核心的需求，进入贴合物质消费、精神愉悦的全方位需求。零食行业在近年获得了较快的发展，零食的主要消费群体从儿童转向各个年龄阶段的消费者，这和人们的生活水平提高，消费意识转变以及生活模式等方面的转化有着密不可分的关系。中国零食行业无论从产值、市场渠道、品牌建设还是发展趋势而言，都已经成为了一块诱人的蛋糕。年12月，商务部流通产业促进中心发布《消费升级背景下零食行业发展报告》称，零食行业发展步入快车道，呈现“快、广、多、变”的特点，成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。中国休闲食品销售量的不断增长，也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。数据显示，～年的10年期间，零食行业总产值从.36亿元增长至.4亿元，增长幅度达.51%，到年，零食行业总产业规模预计接近3万亿元。另据中商产业研究院统计，年全年中国休闲食品市场规模亿元，年市场规模超亿元，到年市场规模有望达到亿元，预计到年零食行业总产业规模将有更明显的提升。中国零食行业近年来正以惊人的速度步入产业快车道，进入4.0时代。那么，目前中国零食行业的发展处于什么现状?市场呈现出哪些特点?未来将如何演变呢?消费品行业巨变下的零食行业现状我们从目前的消费品行业发展态势不难看出，三个巨大的变化正深刻影响着未来行业趋势的演变。第一，消费品行业从增量经济时代进入存量经济。过去20年，整个中国经济经历的高速发展，对于消费品需求来说是典型的“增量时代”，未来10年，在传统的衣食住行越来越被满足之后，消费行业将进入存量时代，最终结果将是行业结构出现巨变。第二，互联网渠道对于传统渠道的颠覆。新的移动互联网时代，传播以无边际的速度扩张，在物流发达、移动互联网完成渗透、电商时代的新背景下，互联网所带来的新渠道模式已经开始了对于传统渠道的颠覆。在当时这样的趋势下，我们看到了三只松鼠、百草味这样的互联网消费品牌迅速崛起。百草味关闭所有线下门店转战线上，正是看到了互联网渠道的传播趋势性。当然，百草味之所以成功转型，也离不开其以消费者体验为核心设计产品体验的运营思路。第三，90后成为消费主力，加速消费品发展的迭代。迭代是90后的最大标签，他们不仅