非遗美食兰州牛肉面，这一舌尖上的文化瑰宝，如今走进了校园，让学生们能够亲身感受这份独特的文化传承。牛肉面走进校园，非遗文化触手可及。为深入贯彻习近平总书记关于兰州牛肉拉面的重要指示，进一步丰富劳动教育的内涵，促进本土传统饮食文化与教育的深度结合，城关区多所学校纷纷举办了兰州牛肉拉面进校园的活动。这一举措旨在让学生们亲身感受非遗美食的魅力，体验劳动与文化的交融。五里铺小学举办兰州牛肉面文化体验活动近日，五里铺小学特别开展了兰州牛肉面文化体验活动。这一举措不仅丰富了学校的校园文化，更让学生们有机会近距离感受兰州牛肉面的独特魅力。通过亲手制作牛肉面，学生们不仅锻炼了动手能力，还深入了解了兰州牛肉面的历史渊源和文化内涵。五里铺小学与兰州唏嘛香餐饮共襄牛肉面文化盛宴在年0月23日的下午，城关区五里铺小学携手兰州唏嘛香餐饮管理有限公司，共同举办了一场意义非凡的牛肉面文化体验活动。此次活动意在通过实际操作与跨学科探索，使学生们能够深入领略我国非物质文化遗产的魅力，同时培养他们的综合能力与学习能力。
活动在五里铺小学宽敞的六楼多功能厅内展开，由专业牛肉面师傅现场详细演示了牛肉面的制作流程。四年级的全体学生热情高涨地观摩并亲身体验了和面、拉面、煮面等环节。在动手实践的过程中，学生们不仅掌握了制作牛肉面的基础技能，更深入了解了牛肉面所蕴含的文化底蕴与历史故事。此次活动深受学生们的喜爱，他们通过亲身参与，不仅锻炼了实践能力，更加深了对家乡文化的认同感和自豪感。同时，这次活动也让学生们明白，热爱家乡、热爱祖国并不仅仅是情感的宣泄，更需要通过实际行动来传承和表达。学生们纷纷表示，要将活动中学到的知识和技能融入日常生活，以实际行动来践行热爱家乡、热爱祖国的坚定信念。
学校对此次跨学科项目式学习活动给予了高度重视，将其视为教育教学创新的重要环节。通过这样的活动，学生们能够在实践中学习，从而不断成长。在活动开始前，四年级的各学科教师已经组织学生们进行了一系列前置性调查，包括预习了解牛肉面的历史渊源、制作技艺等背景知识，从而为实践活动奠定了坚实的理论基础。活动中，兰州唏嘛香餐饮管理有限公司的专业厨师们不仅展示了牛肉面的制作流程，还亲自指导学生们掌握拉面的技巧。五里铺小学的老师们精心设计了此次活动，将其打造为一项跨学科的学习任务。在参与过程中，学生们不仅锻炼了烹饪技艺，还融合了人文历史、数学、科学等多学科的知识。例如，通过亲自和面、醒面的实践，学生们深入了解了酵母发酵的生物学原理；而在拉面环节，他们更是体会到了力与美的和谐统一，以及力学在面团拉伸中的精妙运用。
学校将学生们分成了多个小组，每个小组都承担着不同的任务。这种项目式的学习方式极大地激发了他们的学习兴趣，同时也培养了他们的团队协作精神。当学生们展示自己亲手抻制的牛肉面时，他们脸上的自豪和满足的笑容洋溢着成功的喜悦。
活动结束后，五里铺小学又举办了一场别开生面的调查学习成果展示会。学生们通过小组合作，运用科学的方法对牛肉面文化进行了深入的探索，并制作了详尽的调查报告和生动的展示板。这些成果不仅展现了他们对牛肉面文化的深刻理解，也充分展示了他们在跨学科学习中的显著进步。五里铺小学此次与兰州唏嘛香餐饮管理有限公司的携手合作，标志着学校在探索创新教育模式上迈出了坚实的一步。学校计划未来继续举办此类丰富多彩的活动，旨在为学生们带来更加多元化的学习体验，进一步锻炼他们的实践能力，并激发他们的创新精神。
此次活动得到了家长和社会各界的广泛赞誉。他们纷纷表示，五里铺小学在“故乡行?家国情”校本课程中巧妙地融入了兰州牛肉面文化，这一举措不仅有助于传承和弘扬本土的非遗文化，还为学生们提供了难得的学习与发展机会。期待五里铺小学未来能继续与社会各界保持紧密合作，共同致力于学生的全面发展。
PART02水车园小学：千年丝路味，兰州牛肉面
此次五里铺小学与兰州唏嘛香餐饮管理有限公司的联谊活动，不仅为学校带来了新的教育模式探索，更为周边学校带来了启示。水车园小学也紧跟其后，积极响应，将兰州牛肉面这一蕴含千年丝路文化的传统美食引入校园。这一举措，旨在进一步传承和弘扬本土的非遗文化，同时为学生们提供更多元化的学习体验。兰州牛肉面，丝路风味的美食在五里铺小学与兰州唏嘛香餐饮管理有限公司的联谊活动激发了周边学校的兴趣后，水车园小学也积极响应，将兰州牛肉面这一蕴含千年丝路文化的传统美食引入了校园。这不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的传承。在宁静的教室里，孩子们围坐一堂，聆听老师讲解兰州牛肉面的深厚历史和精湛制作技艺。他们纷纷动手绘制手抄报，以独特的视角展现对这一美食的理解与喜爱。同时，音乐老师还特地教授了孩子们一曲《最炫牛肉面》，让孩子们在歌声中感受兰州牛肉面的魅力。在创新教育的引领下，孩子们有机会亲身参与传统技艺的探索。此次，学校餐厅成为了孩子们与拉面师傅共同学习的场所，他们一同揭开兰州牛肉面制作的神秘面纱。从精挑细选的食材到精心熬制的汤底，每一个环节都蕴含着深奥的学问。师傅们不仅讲解了选材的精妙与熬汤的诀窍，更展示了精湛的拉面技艺，让孩子们在惊叹中领略到这道美食的独特魅力。当孩子们终于有机会亲自动手实践时，整个空间仿佛被一股热烈的氛围所包围。他们纷纷跃跃欲试，拿起面团，试图复制师傅们的精湛手法。虽然初次尝试可能会有些笨拙，但孩子们眼中的兴奋与成就感却显而易见。他们在这场与传统技艺的亲密接触中，不仅锻炼了动手能力，更在欢声笑语中感受到了传统文化的深厚底蕴。然而，对于初次接触的孩子们来说，拉面技艺的复杂性远超他们的预想。他们的手脚显得稍显笨拙，面团在他们的手中时而被拉扯得细长如丝，时而又因力度不均而断裂成几截。因此，拉出的面条粗细不一，有的宛如细线，有的则粗壮如绳，形态不一，情况多变。然而，孩子们并未因此而退缩或气馁。
在师傅的耐心指导下，孩子们开始细心观察并模仿师傅的每一个动作，尝试调整自己的手法。他们努力控制力度和速度，让面团在双手间缓缓延展，逐渐变得柔软且富有弹性。每当有孩子成功拉出一根均匀细长的面条时，便会赢得周围同学的欢呼与掌声。在这场别开生面、让人难以忘怀的实践学习结束后，孩子们的出色表现赢得了人们的由衷赞叹。各个小组的孩子们都井然有序地整理好自己的物品，不仅桌面被收拾得井井有条，连地面都打扫得干干净净，一尘不染。他们用实际行动深刻诠释了高素质的真谛，充分展现了他们的成熟与懂事，仿佛在自豪地宣告：他们已经长大了，开始学会体谅父母日常的辛劳。在此次别开生面的实践活动中，孩子们不仅锻炼了制作拉面的技能，更在亲身参与中深刻领悟了非物质文化遗产的深厚底蕴。他们亲自动手，积极实践，满载而归，同时也深刻体会到了做事的始终一贯性和不给他人添麻烦的重要性。活动结束后，他们留下的整洁环境，就是他们成长与担当的有力见证，记录了他们从懵懂到成熟的每一个印记。PART0#五一山小学家长进课堂活动此次别开生面的实践活动，不仅让孩子们锻炼了制作拉面的技能，更在家长们的参与下，深化了亲子关系。家长们走进课堂，与孩子们共同学习、探讨，不仅增进了彼此的了解与沟通，更让孩子们在家长的陪伴下，感受到了学习的乐趣与温暖。这样的活动，无疑是一次难忘的成长经历，将永远铭记在孩子们的心中。为了深入贯彻习近平总书记对兰州牛肉拉面的重要指示精神，进一步丰富劳动教育的内涵，兰州市城关区五一山小学举办了一场别开生面的家长进课堂活动。此次活动的主题是“舌尖上的非遗——兰州牛肉面”，旨在让家长们与孩子们共同体验制作兰州牛肉面的乐趣。
在活动开始时，马宇欣妈妈精心准备了课件，向家长和孩子们讲述了牛肉面的丰富故事。她详细介绍了牛肉面的起源、历史背景，以及各地不同的特色风味。同时，还分享了制作牛肉面的所需材料、烹饪技巧，以及其营养价值等方面的知识，让孩子们对这道非遗美食有了更加深入的了解和认识。随后，马宇欣爸爸接过技艺展示的接力棒，为在场的家长和孩子们带来了一场精彩的拉面表演。他熟练地揉搓、摔打、拉伸、甩动面团，不一会儿，便成功制作出一根根粗细均匀、弹性十足的兰州牛肉面条。这一环节不仅令孩子们目瞪口呆，更激发了他们对本土文化的自豪感和认同感。紧接着，家长们利用现场精心拉制的面条和预先准备好的醇厚牛肉汤，烹制出了香气扑鼻的牛肉面。孩子们争先恐后地品尝，纷纷赞叹其美味无比。其他家长们也借此机会与孩子们共同分享这份美食，共同度过了一段难忘的亲子时光，进一步增强了兰州牛肉拉面的影响力。此次“兰州牛肉面进校园”活动，不仅让五一山小学的孩子们深入了解了牛肉面的丰富故事，更促进了家长与孩子之间的亲密关系。通过现场的展示与品尝，孩子们对兰州本地的特色美食——牛肉面，产生了更加直观且深刻的认知与感受。