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TUhjnbcbe - 2021/3/6 0:14:00
作者|营养师柳衣衣咨询+06◆◆◆◆◆

一到夏天,宝宝腹泻的机率反而会增大。

主要是夏天气温高,食物更易滋生细菌;空调房里不注意防着凉、冷饮吃太多等。

不过宝宝腹泻和感冒一样,一般都是自愈性疾病,只是平时在饮食上更要多加注意。

今天这道山药莲子露就针对夏天健脾胃,还能润肺补水,易消化,不增添肠胃负担。

我最先就用了健脾胃效果显著的铁棍山药,又加了小把花生加强养胃效果,而且花生还含有丰富的氨基酸,有助于健脑提高记忆力;还具有美容防衰老的功效。

夏天除了要养胃,也的注意解暑补水,所以我又加了清甜水嫩的雪梨,加上莲子,润肺又祛燥。

最后用宝宝最喜欢的牛奶混合成糊状,要是想当成饮品,也可以多放些牛奶,比喝单纯的果汁饮料健康多了。

原本寡淡的山药,加了雪梨之后也变得清甜,甜度刚好不腻口。奶味中又带有一股花生的香味,光闻着就想吃。我将它们都搅打成糊,我女儿有时候还会加上一把麦胚片,有主食有水果有牛奶,直接当成营养早餐,每次都光盘。多加点牛奶变成饮品就更棒了,全家一人一杯,小孩健脾胃,大人养肤补水。

山药莲子露

建议在Wi-Fi环境下观看

营养分析

参考月龄:10M+;

烹饪方式:蒸

营养特色:补钙促生长+健脾开胃+润肺补水

食用搭配:作为甜点,搭配点心零食当作加餐;也可搭配主食、主菜等当作营养餐

食材建议:优先推荐1岁以下宝宝食用配方奶,1岁以上食用配方奶或有机奶

注意事项:①对本文食材过敏者慎食~

食物名称数量莲子15g花生米10g雪梨半个铁棍山药半根配方奶或有机奶ml

以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;

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将干莲子用清水泡发;PS:可以用新鲜莲子代替,建议用嫩莲子,更甜更脆;如果宝宝不能接受苦味,记得将莲子芯去除~

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将花生米用清水泡发;PS:可以用新鲜花生代替;发芽霉变、出现陈年油味(哈喇子味)的花生都要去除~

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铁棍山药削皮后切成小块;PS:铁棍山药的粘液粘皮肤上易发痒,建议处理时戴上手套~

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将铁棍山药片冷水入蒸锅,蒸熟;PS:蒸到以能用筷子轻松扎透铁棍山药为宜~

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将泡发的莲子去芯后入蒸锅蒸熟;PS:去芯后的莲子味道更好,新鲜莲子不用上锅蒸~

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泡好的花生剥去表皮,雪梨削皮切丁备用;PS:花生衣容易呛食,建议去除~

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将雪梨丁、铁棍山药、莲子和花生米倒入料理机内;PS:可留出适量的山药和莲子最后装饰,小宝宝食用就全部搅打成糊~

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加入配方奶或有机奶搅打成糊;PS:1岁以下用配方奶或母乳,1岁上食用有机奶或配方奶;牛奶的量可以随意,想当健康饮料喝就可以多放一点牛奶~

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倒入碗中,放上事先留出来的山药和莲子,撒上适量的枸杞;PS:小宝宝直接全部搅打成糊,不要直接吃大颗粒的莲子山药等~

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清甜润肺的山药莲子露就做好了~

好物推荐

柳衣衣推荐说:全球有6亿儿童贫血,缺铁性贫血会导致孩子厌食,生长缓慢,免疫力下降,甚至影响智力发育。补铁最好的办法是经常吃红肉,但有些妈妈没空做或做出来的肉柴腥,孩子不爱吃。上次我筛选了这款海苔肉松,不仅高铁高钙,而且没有肉腥味,蓬松酥香,入口易化,不论是出牙少、咀嚼弱的小宝宝,还是挑食的孩子都特别爱吃,拌粥配饭,做点心都可以。

柳衣衣搭配建议:山药莲子露可以作为甜点,搭配点心零食当作加餐;也可搭配主食、主菜等当作营养餐~

酸奶舒芙蕾6M藜麦蔓越莓吐司8M

道原创宝宝辅食

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