高蛋白饮食，尤其是高动物蛋白饮食会加速肾小球硬化，严重威胁到肾脏的健康，而且尿中蛋白也会因为高蛋白饮食而相应地流失更多。但是，完全不吃肉食这类高蛋白食物是不可取的。如果摄入蛋白过少，会使得血浆蛋白进一步感染，导致水肿反复加剧。同时，还容易引起营养不良，这非常不利于病情的康复。
蛋白质限制的标准须视肾功能受损程度而选择优质低蛋白饮食。
糖尿病肾病该吃红肉还是白肉呢？
A:首先，我们来看一下红白肉是怎样区分的。红肉指的是猪牛羊等畜肉这一类，因为它们肉的颜色呈红色，被称为红肉。白肉跟红肉称号是相对应的，鸡、鸭、鹅、鱼虾等因为肉质颜色浅，被称为白肉。红肉的突出优点是血红素铁的含量很高，算是补血最好的一类食物，这对于预防肾友贫血非常有帮助，而贫血是肾病患者常见的并发症，可加重肾脏病情。而白肉的不饱和脂肪酸含量高，尤其是鱼类富含的n-3不饱和脂肪酸，对心血管保护有益处。
糖尿病肾病能吃肥肉吗？
A:我们通常讲肥肉是指白色脂肪的部分，这个“肥”字，实际上就是说脂肪含量很高的意思。肥肉富含饱和脂肪酸，吃多了会加重心血管的负担。大部分肾病患者都不是死于尿*症，而是并发的心血管疾病，所以，建议患者少吃肥肉，甚至是不吃，尤其是对于有高血脂和动脉硬化的肾友们，补充营养最好是选择瘦肉。
肉汤真的很补吗？
A:不少患者认为汤的营养价值更高，大病初愈或是气血虚的时候喜欢煲汤补一补，其实相反，肉比汤的营养高得多。而且肉汤中，尤其是老火靓汤，会有大量的嘌呤、脂肪、磷等溶解在汤中。对于有高尿酸、高血脂、高血磷、高血钾等异常情况的肾友来说，最好避免喝肉汤。肉汤对血糖影响比较大！