低碳饮食成为近几年的一个"流行词"，它不仅可以减肥，对于血糖高的糖友来说，还能降糖、减轻胰岛素的抵抗。
美国糖尿病协会（ADA）和欧洲糖尿病研究协会（EASD）的联合共识报告，再次实锤认可低碳饮食对于糖尿病的好处。低碳饮食对于成人糖尿病管理来说是安全，有效的。