孩子的饮食习惯很大程度上取决于他最亲近的家长。比如，应让孩子置身于安静的环境中就餐，一些家长，惟恐孩子吃的少，让孩子边看电视边喂饭;也有的边讲故事边喂饭;还有的追着赶着喂饭;更有甚者蹲着便盆喂饭。久而久之，形成了一顿饭要吃很长时间的习惯。
孩子的食欲不是每餐都很好，有时吃的少些也是正常现象。一部分家长为了弥补主餐进食量的不足，本着吃一口是一口的原则，在非进餐时间以各种零食补充，这样易形成不规律进餐和乱吃零食的坏习惯。
孩子对每一种新食品都有一个适应的过程，第一次不喜欢吃的食物可少量再试喂第二次，第三次，让孩子慢慢习惯这种食品的味道。
大人对某种食物的喜恶不要影响给孩子，不要以家长的口味来安排孩子的饮食，否则易形成挑食和偏食的的坏习惯。胖孩子、有肥胖倾向的孩子和食欲好的孩子容易出现暴饮暴食的现象，所以对这部分孩子要适当控制饮食。
总之，要有意识的从小培养孩子良好的饮食习惯，否则一旦形成一种坏习惯后再纠正起来很困难。许多家长为此发愁，到处寻医问药，总希望能有一种灵丹妙药能改变孩子的不良饮食习惯。其实，习惯是慢慢养成的，而治疗方法也得慢慢纠正。所以，从小培养孩子良好的饮食习惯，会使他们终身受益。
怎样才能让1-3岁宝宝拥有一个良好的饮食习惯呢?
1、每天要少食多餐，差不多保持在5顿左右，多吃水果和蔬菜，早饭包括一个水果，每顿荤素兼备。
2、可以让宝宝吃煮熟的蔬菜，部分蔬菜也可以生吃或者凉拌。
3、可以采用蒸的方法加工蔬菜和水果，蒸出来的菜比煮的味道更好，营养成分也会流失的更少。
4、无论如何让你的宝宝接受蔬菜，可以把蔬菜切成很小的小块，然后拌在米饭中或者酱汁里。
5、一般状况下，水果和蔬菜的颜色越深，它们里面含有的营养物质就会越多，购买蔬菜和水果的时候可以按照这个标准来挑选。
6、如果宝宝拒绝了某个食物，那就把食物拿开，不要硬逼着宝宝吃下去，过一阵子再试试。
7、给宝宝吃健康的零食，不要让宝宝吃那些垃圾食品。家人首先要以身作则，远离这些食品。
8、在吃饭的时间可以让宝宝适量吃一些含糖的东西，因为糖和别的食物一起吃的话能够稀释酸性，降低糖对牙齿的腐蚀性。
9、为了让宝宝吃新食物，不妨采用游戏的形式。蒙上宝宝的眼睛，给宝宝喂食，让宝宝猜猜吃到了什么。
10、一下子让宝宝吃太多会造成宝宝胃肠负担，因此可以把食物分成小份，一份吃完了再给一份。
11、让宝宝尝试下各种各样的食物，防止宝宝由于厌倦而不肯吃。
12、尽量让宝宝吃全脂食品，在2岁以前最好都要给他喝低脂牛奶。
13、让宝宝和你一起尝试做饭，这样宝宝会更加喜欢吃饭的。
14、如果他告诉你他饿了，要马上给宝宝吃东西，宝宝就很可能在等待的过程中被其它东西吸引，于是就不想要吃饭了。
15、渐渐妈妈可以给宝宝吃一些高纤维的碳水化合物，如土豆、黑米等，每次少吃一些，便于宝宝消化吸收。
16、不要让宝宝吃煎烤食物，最好煮或者用微波炉加工食物。
17、如果宝宝爱吃奶油，可以给宝宝少吃一点点，千万不能给他吃太多。
18、限制宝宝吃甜食，以有效地减小宝宝得龋齿的概率。
19、给宝宝提供的食物要尽可能地满足他的喜好。妈妈可以把食物做得精细一些，吸引宝宝的注意。
20、在买水果或者蔬菜时，给宝宝选择权，让宝宝自己选择自己想吃什么。
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