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TUhjnbcbe - 2022/6/1 13:22:00
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1.一般饮食钠盐摄入:水肿时应进低盐饮食,以免加重水肿,一般以每日食盐量不超过2g为宜,禁用腌制食品,少用味精及食碱。浮肿消退,血浆蛋白接近正常时,可恢复普通饮食(建议每日食用盐摄入量控制在5g以下)。蛋白质摄入:在无肾功能衰竭时,其早期,急性期应给予较高的高质量蛋白质饮食(1~1.5g/kg*d),如鱼和肉类等,此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症。对于慢性,非急性期的肾病综合症患者应摄入较少量高质量的蛋白质(0.7~1g/kg*d)。出现慢性肾功能损害时,则应低蛋白饮食(0.65g/kg*d)。脂肪摄入:限制动物内脏,肥肉,某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。微量元素的补充:一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜,水果,杂粮等予以补充。忌口:腥辣,煎炸,水产品如海鱼,海蟹,辣椒,蒜,生葱,香菜,狗肉。2.优质蛋白质优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质。其蛋白质中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率。一般说来,动物性食品,如瘦肉、奶、蛋,鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸,数量也比较多,各种氨基酸的比例恰当,生物特性与人体接近,容易被人体消化吸收。植物性食品中,只有大豆、芝麻和葵花子中的蛋白质为优质蛋白质。3.可食用蔬菜大白菜,大葱(调味),甘蓝,蕨菜,榆钱,方瓜,佛手瓜,绿豆芽,红心甘薯,芸豆,葫芦,四季豆,丝瓜,茄子,卷心菜,洋葱,冬瓜,南瓜,西葫芦,*瓜,小白菜,萝卜,苦菜,豆角,辣椒(调味),芋头,扁豆,胡萝卜,茼蒿,蒜*,蒜苔,芹菜,韭菜,莴苣,菜花,西红柿,甜柿椒,豆芽,生菜,油菜,山药,藕,榨菜,大蒜(调味),姜,苜蓿,苦瓜,菠菜,雪里红,干木耳,银耳,荠菜,土豆等。血钾偏高病人应该多食含钾量偏低的蔬菜,如:豆腐,大白菜,大葱(调味),甘蓝,蕨菜,榆钱,方瓜,佛手瓜,绿豆芽,红心甘薯,芸豆,葫芦,丝瓜,茄子,卷心菜,洋葱,冬瓜,西葫芦,*瓜。

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