在许多家长，尤其是老一辈人的眼中，孩子永远都是“太瘦了”“要多吃点”。因此，为幼儿准备餐饮时，常常大鱼大肉，多荤少素。然而，到底怎样的膳食搭配才真正对幼儿有益呢？不妨遵循以下几个原则：
一.膳食平衡，比例适宜
必须为幼儿提供各种营养素，保证能量需求，满足各年龄段儿童的生理需要。按照“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的原则，恰当分配三餐一点的食物。以蛋白质为例：
家长应依据幼儿相应年龄段所需的蛋白质量调整食谱，帮助孩子摄入适量的动物性蛋白质（瘦肉、鱼类、奶类、蛋类）和植物性蛋白质（豆类、坚果类、谷类）等。二.食物的配制应符合学前儿童的消化功能各年龄组的食物烧法食物的配制应以孩子的咀嚼能力和消化能力为依据（见上图），对于3岁以下尤其是进入托儿所的小儿来说，混合在一起的饭菜食用较为方便。油炸食物儿童不宜多吃。三.食物的品种应丰富多样食物品种单一，缺少变化，会降低学前儿童的食欲，应在保证各种营养素供应的前提下，变化食物的品种。四.注意烹调的方法，讲究食物的色、香、味、形。事物的色香味外形、温度等能够引起机体的兴奋，有利于学前儿童增强食欲，促进机体消化吸收。在幼儿健康成长过程中，食物的搭配是非常重要的。希望家长朋友们能够重视起来，为幼儿提供健康科学的饮食。