吃鸡胗的好吃有什么1、化积排石，固摄缩尿等作用。2、用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。3、鸡胗主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。
4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
上鲜白羽鸡单冻鸡胗1kg冷冻鲜品鸡肫鸡胗子卤鸡胗烤鸡胗卤味零食卤煮食材清真食品京东好评率97%旗舰店￥69.9购买刚买回来的鸡胗应该怎么处理1、刚买回来的鸡胗一定要用水洗干净，去除*色的表皮和肥油，要把里里外外都翻过来洗干净，再放水里泡一会儿。必要的话，可以放在盘子里撒上盐，戳洗一下。2、洗完之后，切小片，加入盐、生抽还有生粉腌制十分钟，这样能去掉部分腥味。3、在正式和其他东西一起炒菜之后，先要放油烧热，加入姜末蒜末，再倒入鸡胗炒一会儿。鸡胗受热之后会析出内部的水分，这种水分要是不去除，炒出来的菜会有很大腥味。
[莘县馆]小憨货鸡胗鸡排鸡胸肉鸡杂鸡肉冷冻生鲜鸡胗约2kg京东好评率97%￥69.9购买4、等到锅内的水不再增加时，将鸡胗取出沥干，倒掉锅内的水。5、再和其他菜炒的时候，再多放一些姜末蒜末，可以放一些豆瓣酱以及老抽盖住味道。如果可以，可以放些许辣椒和花椒(花椒粉也可)。