今日立冬，记得多吃二白三红，少吃一鲜一肥，顺应节气过冬天！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享是立冬这个节气哪些食物可多吃，哪些食物要少吃！
每年立冬，各地都有不同的饮食习俗或者是民间的谚语。比如北方素有：立冬补冬，不补嘴空！而南方则是：一日半根葱，入冬腿带风！其实无论是那种习俗，都是为我们在进入冬季时，更好的补充营养，以便身体更加健康度过整个冬天！
相信说起立冬，不少朋友第一个便会说，立冬就是吃饺子呗！错！饺子是冬至时吃的！而且饺子是北方的传统美食，而在南方，很多朋友是不吃饺子的！所以，今天咱们就说说立冬有哪二白三红可多吃，为什么要少吃一鲜一肥！下面就一起看看吧！
三红
红枣：枣是维生素含量非常丰富的食物之一，尤其是红枣更是有“维生素丸”的美誉！冬天吃红枣不仅可以补充适量的维生素，关键是红枣本身的味道也很好，而且吃法也丰富。
注意：在挑选红枣时，可以用手紧捏一下红枣，如果感到滑糯又不松泡，说明红枣质细紧实，枣身水分干，反之的红枣一定就是受潮，口感也不会好！
红薯：红薯也叫地瓜，它不仅营养价值很高，尤其是冬天最适合吃红薯！为什么这么说？因为红薯本身就属于粗粮，其次它属于高营养低热量的食物之一，非常适合那些不想胖，并且饮食中缺乏粗粮的朋友！
红薯的吃法也非常的多，但老于个人还是比较喜欢烤着吃！不仅做法简单，红薯的口感也更加的甜糯！只要把红薯洗干净，沥干水分后，放入烤箱，度，45分钟即可享受舌尖上的美味！尤其是烤出油的红薯，吃起来就像蜂蜜一样甜！
红糖水：在寒冷的冬天，一碗加了红枣、姜片的红糖水，趁热喝下去，浑身舒坦！不仅好喝美味，营养也丰富，尤其是对于怕冷的女生来说，一碗红糖水真的能让你暖和很多！
二白
白萝卜：冬天最时令的蔬菜就是萝卜白菜！而在萝卜中，白萝卜最适合冬天吃！老于这边甚至有：冬吃萝卜，夏吃生姜的谚语！白萝卜不仅营养丰富，且最适合与肉类一起煮炖，而这样的吃法又最适合冬天的饮食！
食材准备：羊肉、白萝卜、陈皮、料酒、葱、姜、盐、味精。
1、将萝卜洗净去皮切块，羊肉洗净后切块，陈皮洗净备用，姜洗净后拍碎，葱洗净后切成段；
2、先把羊肉、陈皮放入锅内用大火烧开后，先打去浮沫，然后改用小火记住炖半小时；
3、接着再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，最后加入适量的味精，装碗即可
大白菜：冬天最常见最常吃的就是大白菜！老于所在的山东，白菜的吃法一般都是炖，与五花肉、粉条一起炖，再配上一碗大米饭，这才叫一个香！
一鲜一肥
一鲜：一鲜指的是螃蟹！虽说秋风起蟹脚痒，但这句话指的是母蟹，进入到冬季以后，河里的毛蟹（公蟹）最为肥美，尤其是那糯糯的蟹膏！一口吃下去，感觉瞬间就停不住了！
但是螃蟹性寒，多吃反而会造成不必要的负担，所以，冬天螃蟹再好吃，也要适量，不可多吃！
一肥：一肥指的就是肥肉了！到了冬天，出于身体抵抗寒冷的需求，肉绝对是很多朋友必吃的美食之一，但是肉不是不可以吃，但要记住荤素搭配要均衡，特别是肥肉尽量要少吃！偶尔食之解馋即可，但不建议多吃肥肉！
以上就是今天给大家分享的立冬美食，在这里老于祝大家立冬快乐！