小范为了减肥，每天就喝粥、吃点水煮菜，还坚持每天跑步1小时，这样没坚持2医院了。类似地，有的人虽然没这么极端，也是坚持节食，短时间内虽然减重快，但每天总是无精打采，而且一旦恢复正常饮食就胖回来了，甚至更胖。
这是为什么呢？因为这样节食破坏了正常的饮食结构，导致身体无法正常获得能量，自然就很容易有各种毛病了。
既然饮食对减重、对保持精力充沛这么重要，那要怎么吃才比较好呢？
要回答这个问题，首先你得知道给我们身体功能的3大功臣，分别是碳水化合物、蛋白质和脂肪，他们就像是我们人体的3个燃料箱，身体运转得如何，全看他们状态如何。
被人嫌弃最多的碳水化合物
首先，我们来看第一个燃料箱：碳水化合物。
可能很多减肥的人都挺讨厌碳水化合物的，有的女生甚至会为了减肥完全不吃主食，最后搞得自己脸色不好、无精打采、姨妈也不规律甚至闭经。
其实，碳水化合物并没有你想象得那么讨厌。你平时吃的主食、甜品和水果，它们带给你的饱腹感、幸福感和甜蜜感都来自碳水化合物。
既然碳水化合物必不可少，那你要怎么吃才好呢？
第一，你得吃得适量。这个得根据你的个人情况来，先算出你的基础代谢率BMR。公式如下：
女性：BMR=+（9.6×体重kg）+（1.8×身高cm）-（4.7×年龄years）
男性：BMR=66+（13.7×体重kg）+（5×身高cm）-（6.8×年龄years）
然后计算你每天需要的总热量，这个得看你的运动频率：
几乎不动总需=BMR×1.2
稍微运动（每周1～3次）总需=BMR×1.
中度运动（每周3～5次）总需=BMR×1.55
积极运动（每周6～7次）总需=BMR×1.
专业运动（2倍运动量）总需=BMR×1.9
最后，按照碳水化合物55%、蛋白质15%、脂肪30%这个比例计算你每天需要的碳水化合物比例，没错，这个也可以一起算出你每天需要的蛋白质和脂肪的需求量。
按照这个公式算出你每天要吃的碳水的量后，你就可以看看每天吃得有没有达标了。
第二，你得学会识破商家的小把戏。现在很多食品都打着无糖的旗号，导致很多人都以为这些真的一点碳水都不含。错了，他们说的无糖，只是无添加糖，并非指食物不含有任何糖分。比如本来一片面包就相当于2两米饭了，你因为无糖每餐吃上4~5片，就相当于每餐都吃了快1斤的米饭，不胖你胖谁呢？
健身一族膜拜的蛋白质
说完了碳水，我们继续来看看肌肉生长必不可少的蛋白质，很多健身人士可是为了一身肌肉会单独补充蛋白粉。
除了是肌肉原料，蛋白质还是你免疫力的保障。这不得不说有的女生为了减肥成了一名素食主义者后，变得无精打采、容易生病是多么得不偿失的一件事。关于蛋白质，我想重点和你分享2点：
第一，植物蛋白和动物蛋白都必不可少，而且要选择优质蛋白。因为合成蛋白质必需的氨基酸里，有的就必须从肉类里获取，长期不吃肉，又不通过其他方式补充，就会导致蛋白质供给不足，免疫力变得低下。其次做法上也尽量选择天然做法，油煎、油炸这些都会破坏蛋白质原有的结构，导致自己吃了一堆脂肪和糖。
第二，不要等到饿了不行了才吃，或者长时间让自己处于饥饿状态。因为这样会让你的身体分解你肌肉里的蛋白质，久而久之，你的肌肉就会慢慢被你自己“吃”掉，自然精力也就越来越差了。少食多餐是个不错的选择。
让人又爱又恨的脂肪
最后，我们来看看让人又爱又恨的脂肪。
脂肪含量高的食物口感更好，但是吃多了不仅变胖，还容易得高血脂、高血压等各种各样的疾病。那你要怎么对待脂肪呢？我想着重和你分享一点：远离反式脂肪酸。
反式脂肪酸既不是营养物质，还很难被人体代谢排出体外，长时间在人体中蓄积的话就很容易导致高血脂、冠心病等各种疾病。所以，你下次买食品时可以注意下成分，如果有反式脂肪酸，最好不要买。而且，它还有很多别名，比如“氢化植物油”、“植脂末”、“奶精”、“人工*油（奶油）”等，基本你平时吃的蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花这些里面都有，所以以后这些东西能不吃就不吃。
以上就是今天想和你分享的关于通过饮食让自己保持精力充沛的一些小知识，总结一下：并不是吃得少让自己减重就可以了，你还得吃好吃对才行。这就需要你对碳水化合物、蛋白质和脂肪都有正确的认知，碳水化合物必不可少，蛋白质需要注意质量，脂肪注意原理反式脂肪酸注意平衡就行。基于这些正确认知，让自己有一个正确的饮食结构，才能让你变美变瘦、精力充沛。
我是御小*，陪你读好书，与你共成长，明天继续跟你分享《掌控》这本书里关于休息部分的内容~[来看我]