癌症的发生与日常的饮食息息相关，很多消化道的癌症，如胃癌、十二指肠癌、直肠癌、肝癌等，都可能是由于饮食不当导致的。在日常生活中，我们也可以通过调整饮食来预防癌变，改变生活中的不良习惯预防癌症的发生。
如何通过饮食预防癌症？
1.饮食中加姜
姜是烹饪过程中常见的调味料，在炖鱼、炖肉的时候可以起到去腥的作用，对于体质虚寒的人来说，姜具有很好的养生功效。但是姜属于温性，所以体热之人不宜食用，患有肝炎、肾炎、痔疮、口舌生疮等患者尽量少吃姜。
2.限酒
酒精几乎成了大多聚会中必备的饮品，有的人喜欢在饭后来两口，但经常过量饮酒容易伤肝伤肾，还可能造成心血管疾病，严重时甚至会发生生命危险。除了控制酒的摄入量，也要注意在空腹时不要喝酒，饮酒需适量限量。
3.吃饭七分饱
如果每顿饭都吃得太撑，经常暴饮暴食，会导致身体中的血液都集中到胃部进行消化工作，容易引起大脑缺氧，心力不足。每顿吃七分饱，就可以很好地减轻胃部负担，预防了胃癌等胃肠道疾病。
4.吃肉的量不超过主食
每餐的饮食应该膳食均衡，不能因为喜欢吃肉就多吃，吃太多的肉、动物内脏、肉质加工品等荤菜，容易增加体内脂肪、胆固醇的含量，引起高血脂、高血压等心脑血管疾病。并且，高脂肪、高蛋白的摄入也是某些癌症发病率上升的重要原因。