济源历史悠久，不仅有着丰富的文化旅游资源，还传承着千百年的中原饮食滋味。来到济源旅游，定要尝尝这些当地美食，让你品味整个城市的味道，更加深入了解当地的文化。
鸡蛋不翻儿
鸡蛋不翻儿是因为在制作的过程中不翻边而得名，制作工艺十分考究。鸡蛋不翻儿历史悠久，口味独特，十分具有当地特色。
钢盔牙子
钢盔牙子是济源的特色小吃，外表香酥劲道，里面的肉馅味道醇厚，滋味鲜美，吃起来满嘴留香，让人回味。
锅贴豆腐
锅贴豆腐是当地的美食，色泽微*，入口即化，豆腐细腻香嫩，口感甚佳。外表焦香，十分诱人。
*焖肉
*焖肉是济源的特色美食，也是餐桌上常见的菜肴。选用十几种天然香料制作而成，外表艳丽饱满，十分诱人。香味四溢让人垂涎三尺。*焖肉口感丰富，肥而不腻，让人回味无穷。
红烧*河鲤鱼
红烧的*河鲤鱼色泽艳丽，肉嫩且口感细腻，肉质肥美，具有着独特的风味。*河鲤鱼滋味鲜美，让人百吃不厌。
烩菜
一道烩菜体现了中原人的豪迈与直爽。烩菜荤素搭配恰到好处，食材丰富，五香味十足，味道香醇厚重，是当地人常吃的美食。
土馍
土馍因颜色呈土*色而得名，用白面土烘焙而成。味道清香可口，易于存放。外酥里软，软硬相间，口感丰富，且具有一定的养胃功效。
麻糖
麻糖呈*褐色，吃起来外焦里酥，香甜可口，麻香浓郁，甜而不腻，独具风味。来到济源，可以尝尝麻糖，这份独特的甜味，会给你的味蕾带来一次难忘的体验。
炉馍
炉馍是济源的特色美食，也是很多人儿时的美食记忆。炉馍做工精细，用料十分考究。做出来的炉馍香酥可口，里面的馅料饱满清香，滋味悠长。
牛肉火烧
牛肉火烧制作精细，香酥可口，里面的牛肉味道醇厚入味，滋味鲜美，是当地人十分喜爱的日常美食。
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