“民以食为天”，对老百姓而言，舌尖上的变化，岁月流转，万千滋味在唇齿间萦绕，在人们心里久久回味。对与每一个人来说，健康是最大的财富，是一切的保障，吃不是一个简单的问题。
在老一辈人的印象中，曾几何时，土豆、白菜、萝卜、五谷杂粮等主导着饭桌。在物质匮乏的日子里，舌尖上的味道是单调的，甚至是苦涩的，但很少得代谢疾病。
改革开放解放了生产力，释放了创造活力。在老百姓眼里，一个最直观的变化就是粮仓满了、肚皮鼓了。人们渐渐发现，“吃饱”不再是难事，代谢性疾病也就随之而来。
饮食法则一：
豆菜果等，食物种类要尽量多样化，因为每种食物中的营养有限，吃的食物种类越多，摄取的养分也就越全面。
食多样化包括五谷杂粮类、薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、菌类和坚果、蔬果和藻类。
饮食法则二：
做菜用盐要尽量减少，国家食品安全风险评估中心，对20省的调查显示，国人平均一天的盐摄入量为9.1克，远远超出推荐量。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一。可诱发脑血栓和心肌梗死、高血压等。（世界卫生组织推荐量）5克。
饮食法则三：
最好的饮品就是白开水，少喝软饮料《中国居民膳食指南》中强调，成年人每天的推荐饮水量定为~毫升。饮水不足可能引起高血压、肾炎、肾结石等健康问题，少量多次健康喝水。
健康法则四：
少吃点红肉，多选择白肉，如鱼肉、鸡肉等，摄入过多的饱和脂肪以及胆固醇，与动脉粥样硬化是有直接关系的。白肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，还富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸。
饮食法则五：
饮食七分饱，有氧运动跑不了。身体健康跟着好。肥胖会导致心脏病、中风、2型糖尿病等健康问题。千万别吃成“三高”人群。
健康法则六：
吃好早餐，可预防肥胖、结石、胃病等。三餐要按时早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。营养早餐包括四类：主食、肉蛋、豆类、蔬果。
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