“面对突如其来的严重疫情，广大医务人员白衣为甲、逆行出征，舍生忘死挽救生命，是最美的天使，是新时代最可爱的人……”
9月8日，名“全国抗击新冠肺炎疫情先进个人”在人民大会堂受到隆重嘉奖。9月16日，由人民日报社指导主办的第四届国之名医盛典(年度)在线举行，名杰出医生代表入选第四届国之名医系列榜单……抱薪者须获温暖，奉献者应被铭记。这份舍生忘死的责任和担当，也收获了来自社会各界的礼赞。与此同时，那些在疫情中以实际行动向医护工作者奉献爱心和支持的企业也得到社会的认可，在这次国之名医盛典中民族企业康师傅荣膺了“抗击疫情-爱心奉献”爱心企业的荣誉称号。
长期以来康师傅积极履行企业社会责任，深耕食品安全科普领域，以“排头兵”的角色积极展现食品企业的担当。特别是在此次疫情中康师傅第一时间启动应急预案，在全国开展“出征护航、健康是福”支援行动，为一线医护人员献上温暖。此前在由人民日报社指导的“人民爱医行动”年度大会上，康师傅荣获“人民爱医联盟爱心企业”称号。这次再获殊荣，康师傅倍受鼓舞。康师傅北京区董事李宜霖表示：“任何时候，任何地方，只要一线医护人员需要，康师傅永远是你们温暖可靠的陪伴！”
八小时不进水的艰难考验
被口罩勒出的印痕、被防护服捂出的红疹，这些都成为了网友们眼中“逆行者”身上最美的勋章。而在这些长时间战斗在前线的医务人员自己看来，他们在抗击疫情中面临的最大困难又是什么？
“最困难的是饮水，少饮水减少上厕所的频次，因为每次穿脱防护服费时费力，还费防护服。”医院的叶筠大夫告诉经济日报-中国经济网记者。
为了工作期间少喝水甚至不喝水，叶筠每天早上起床后会喝一大杯水，但这并不是为了在正式上班前可以及时排出达到空腹状态。“我不怕上厕所，因为还没形成尿液就通过汗液蒸发了，不喝水只会脱水。”
在两个小时“脚不沾地”的工作后，浑身湿透的叶筠开始坐下来做记录，这时衣服上的汗水又被体温烘干，逐渐变凉。下班时，她脱下层层防护后惊奇地发现，汗水隔着睡衣和毛衣，蒸发到工作服上，已把白色的工作服浸湿到透明。
叶筠的遭遇并非个例，而是所有抗疫白衣战士们必经的艰难考验。一位来自湖南的“90后”支援医疗队成员曾对媒体表示，和队里的小伙伴每天穿着防护服连续工作长达八小时以上，不能喝水也不能上厕所，就凭一个字“忍”到底。
在一份医院心内科张帆大夫总结的《一线医护人员防护个人经验小结》中，记者看到，建议要合理规划工作中吃食物和饮水的时间。对此，张大夫个人的经验是：吃压缩饼干，以保持无饥饿感，上班前半小时喝水，可管三小时以上。
该如何守“胃”医师健康？
在连续的高强度工作中，医护人员连最基本的水分补充也难以做到。根据中国营养学会提供的《中国医师健康生活方式调查报告》显示，即便在没有疫情的平日工作中，医护人员的饮水量也呈明显不足状态。其中，62.9%的男性和77.6%的女性每日饮水量尚不足ml，而《中国居民膳食指南》指出，健康成年人每天需最少饮水ml至ml。
为此，中国营养学会特意在疫情期间提出针对医务人员的饮食营养建议。建议中指出，一线医务人员由于工作时环境封闭，穿戴多层防护服排汗量多、体力消耗大，同时为避免上厕所，经常几个小时不饮水，使机体处于缺水状态，影响机体内环境稳定。为弥补由于大量出汗丢失的水和电解质，下班后应及时多饮水，保证每日饮水量在～ml。
“应多次少量、有效饮水，可以饮温开水、淡茶水、绿豆汤、含维生素电解质的功能饮料或口服补液盐；同时在吃饭前后饮用少量的菜汤、肉汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择。”建议中指出。
泡面成了最好的朋友
和饮水相比，进食更是一线医护人员的“梦魇”，对于身处漩涡中心的医护们来说，一顿热气腾腾的简单便饭成了奢望。
“抗疫过程中食物短缺，几乎是有什么吃什么。”叶筠对记者回忆道。在一位不知名的前线医护人员手记中，把泡面形容为“自己最好的朋友”。
大年三十，千万人的微医院的年夜饭照片刷了屏。以方便面为主角，外加散落的几袋饼干、小零食和瓶装水，这就是医护人员们眼中丰盛的“除夕宴”。
那时正值封城后第二天，在一片慌乱和不安中，武汉迎来了抗击疫情最艰难的时刻。几乎就在同时，为了保障前线物资供应充沛，更好地支援奋战在疫区一线的医务人员，众多食品企业纷纷伸出援手，汇聚起一道爱心的洪流。作为抗击疫情中的“功臣”，具备应急属性的方便面成为了捐赠中的“硬通货”。
在国家市场监督管理总局“保价格、保供应、保市场”的号召下，康师傅火速反应，动员所有工厂、渠道和物流，在全国开展“出征护航、健康是福”抗疫支援行动，向26个省、个市、家医院的医护人员送去爱心物资，累计捐赠价值超过万元。一箱箱方便面和饮品，为战斗在抗疫一线的勇士们带来了温暖和关爱。
在忘我战斗在前线的白衣战士看来，病人们的饮食是比自身饥饱更加值得