影响健康的因素无非就俩个:基因和后天。基因大概占30%,是我们与生俱来的;后天大概占70%,使我们自己可以掌控的,和我们日常的饮食,生活习惯有关。
俗话说:“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少。”在我们的日常生活中,一日三餐成为我们摄入能量最基本的方式。早餐吃好能使大脑运作得更加效率,中餐吃饱既能补充早上的热量消耗,又为下午的工作提供能量,晚餐吃少则以消化为主,使得晚上能休息好,第二天精力充沛。但我们吃饭不仅仅吃饱,更要讲究营养均衡。如上图所示,中国营养膳食指南中给出了营养金字塔。第一层,谷类食物。适当的吃一些谷类食物可帮助清除人体内的*素,起到抗衰老的作用,并且改善体质。但吃过多谷类食物则会影响消化,且影响人体对蛋白质、无机盐类以及一些微量元素的吸收,使人体缺乏许多基础的营养元素,导致身体出现营养不良的状况。
第二层,蔬菜和水果。蔬菜和水果的热量低,营养价值高,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源,而且可以提供大量人体所需的营养成分,并促进人体的新陈代谢。
第三层,肉类和乳制品。肉类食物能够帮助人体有效对抗细菌和病*,帮助提供人体需要的血红蛋白,进而缓解疲劳。而且蛋白质是人体内构建和修复肌肉所需要的重要物质。但多吃肉类食物也会对人体造成危害,并产生疾病,如:老年痴呆症、骨质疏松症等。
第四层,油、盐、糖类。适量的摄入油,可促进一些维生素的吸收,起到调节生理功能,保护内脏器官,滋润皮肤,庇护蛋白质等作用。摄入油过多,当人体内贮存脂肪多时,就会使人发胖,并伴随高血压等各种疾病的发生。
我们应当根据自身的情况,制定一个适合的饮食方案,尽最大可能的满足自身每日所需的营养。每天多喝水,戒掉挑食的习惯,通过饮食得到多种维生素和其他营养物质,按时休息,让自身得到充足的睡眠。学习一些关于饮食的基本知识,让健康营养的饮食习惯成为自身生活的一部分。